Коли хочеться змінити смак звичної страви, соус може стати незамінним помічником кулінару. Рецептур такої заправки багато, і кожній страві знайдеться свій варіант, але вершковий соус - універсальний. Він готується досить просто, а перетворити його не варто особливих зусиль - досить додати трохи спецій або доповнити соус добре поєднаними продуктами.