Користь і шкода гарбузового насіння для жінок
Гарбуз відомий своїми унікальними властивостями і смаковими якостями. Цей овоч готують кухарі на всіх континентах. Корисна не тільки його м'якоть. Гарбузове насіння здавна використовують і в кулінарії, і в народній медицині. Вони несуть для жінок як користь, так і шкоду. Щоб позитивно вплинути на своє здоров'я, треба знати, коли і в яких кількостях їх вживати.
Корисні властивості гарбузового насіння
Секрет неймовірної користі продукту криється в його складі.
Кожна гарбузова насіння містить:
- амінокислоти;
- пектини;
- вітаміни та мінерали;
- клітковину;
- ненасичені та насичені кислоти.
Усі ці елементи беруть участь у біологічних процесах організму, сприяють зміцненню імунітету, допомагають справлятися з різними захворюваннями. Смажене насіння має більш яскравий смак, але при термічній обробці продукт втрачає частину корисних властивостей. Дієтологи радять їсти сире насіння гарбуза. Вони діють наступним чином:
- справляються із запорами;
- полегшують болі в суглобах;
- сприяють прискоренню регенерації тканин;
- полегшують запалення;
- борються з депресією;
- уповільнюють процес старіння;
- прискорюють метаболізм.
Дослідження довели, що гарбузове насіння нейтралізує і виводить токсини, вбиває деякі види глистів, покращує склад крові, зміцнює волосся.
Плюси і мінуси для організму
Крім задоволення від самого процесу поїдання, гарбузове насіння має неоціненну користь у боротьбі з деякими захворюваннями:
- діабет;
- авітаміноз:
- аденома простати;
- ізжогу;
- гіпертонія;
- остепороз;
- хронічний гастрит;
- патології печінки та нирок;
- дисфункція кишківника;
- депресія.
Насіння відноситься до калорійних продуктів. Дієтологи не радять зловживати ними людям, які дотримуються суворої дієти. Добове дозування для звичайної людини становить 100 грамів. Перевищувати її не рекомендується. В іншому випадку можливе накопичення солей, загострення язв.
З обережністю до цього продукту варто ставитися тим, хто страждає від:
- ожиріння;
- патологій ЖКТ в гострій формі;
- підвищеної кислотності шлунка.
Гарбузове насіння наповнює людину енергією. Вони показані людям, які витрачають протягом дня багато сил. До цієї категорії належать:
- спортсмени;
- підлітки та діти;
- вагітні;
- літні людям.
Якщо вас вкачує в дорозі, неодмінно візьміть з собою неочищене насіння. Вони допоможуть перенести поїздку. Задіяння дрібної моторики дозволяє перемкнути увагу і відволіктися.
У випадку, коли є будь-які хронічні захворювання або сумніви з приводу необхідності прийому гарбузового насіння, необхідно звернутися до лікаря. Він розповість, як приймати продукт і наскільки позитивним буде його вплив на стан здоров'я.
Як вибрати і зберігати
На прилавку магазину ви побачите очищені і неочищені насіння, фасовані і ні. Які з них віддати перевагу - вирішувати вам. У будь-якому випадку дотримуйтеся таких правил:
- не купуйте продукт у сумнівних місцях;
- у неочищених насіння шкірка повинна бути цілою;
- необхідно, щоб у насіння була відсутня волога, цвіль і ознаки життєдіяльності комах;
- будь-який сторонній запах свідчить про низьку якість продукту;
- очищене насіння має бути зеленого кольору, з гладкою глянцевою поверхнею.
Якщо ви вирощуєте гарбуз самостійно, то в якості насіння сумніви відсутні. Необхідно їх правильно заготовити і зберегти. Для цього рекомендується:
- Відокремити насіння від м'якоті, ретельно їх промити. Розкласти в сухому, добре провітрюваному місці. Сушити можна на відкритому повітрі, в овочесушилці, духовій шафі. Періодично перешкоджати.
- Готове насіння скласти в полотняний мішок. Зберігайте в прохолодному, темному і сухому місці.
- Продукт не можна зберігати дуже довго. Корисні властивості зберігаються протягом одного-двох місяців.
Очищене насіння можна зберігати в холодильнику, в щільно закритому контейнері. Це особливо зручно для тих, хто використовує їх як ліки. Вам не доведеться щодня витрачати час на очищення насіння.
Де використовувати
Є кожен день насіння в чистому вигляді швидко набридне. Набагато смачніше додавати їх у різні рецепти і готувати цікаві страви.
- Гарбузове насіння є прекрасним доповненням будь-якого салату зі свіжих овочів.
- Подрібніть продукт. Додайте нарізаний часник, кінзу, петрушку. Як соус візьміть лимонний сік і оливкову олію. Вийде корисна заправка до салату.
- Додайте насіння до домашньої випічки. Печиво, пиріг, хліб знайдуть новий, незвичайний смак і стануть набагато кориснішими.
- Якщо ви часто їсте бутерброди, просто покладіть разом з начинкою трохи насіння гарбуза. Вони добре поєднуються з м'ясом, шинкою і сиром.
Завжди вибирайте насіння тільки з найбільш зрілих плодів. Від них ви отримаєте максимум користі і задоволення.
Гарбузове насіння використовується в харчуванні повсюдно. Вони несуть величезну користь організму. Головне - є їх у помірній кількості і не забувати про протипоказання. При наявності серйозних захворювань проконсультуйтеся з лікуючим лікарем.
Відео
Читайте далі: роздільне харчування для жінок