Чорний кунжут
Ароматний чорний кунжут з горіховим, олійним смаком - приправа, яка зробить страви не тільки смачними і поживними, а й корисними для здоров'я.
Корисні властивості
Кунжут звичайний, або індійський (лат. Sesamum indicum L.), - однорічна трав'яниста рослина. Плоди - коробочки з численним насінням. На прилавках магазинів частіше зустрічаються очищені насіння білого кольору, які використовуються в якості приправи. Кунжут чорного кольору - неочищене насіння, воно цінується за смакові, поживні, лікувальні властивості.
Джерело: Depositphotos
Чорний кунжут
Насіння до 4 мм в довжину, до 2 мм в ширину. Вони містять велику кількість поживних речовин, багаті вітамінами, мінеральними речовинами, незамінними амінокислотами, лігнанами, фітостеролами, поліненасиченими жирними кислотами, харчовими волокнами.
Насіння використовується:
- для уповільнення процесів старіння, збереження молодості;
- зменшення ризику виникнення ракових захворювань;
- поліпшення процесів травлення, роботи дихальної та кровоносної систем;
- запобігання підвищенню кров'яного тиску;
- забезпечення здоров'я кісткової системи;
- зниження рівня холестерину;
- зміцнення імунної системи;
- збільшення лактації;
- боротьби з почуттям тривоги, підвищення настрою;
- полегшення болю та зняття запалення при ревматоїдному артриті;
- боротьби з симптомами передменструального синдрому і мігренню;
- захисту від радіації;
- підтримання здоров'я порожнини рота;
- поліпшення стану шкіри та волосся;
- відновлення гормонального балансу;
- збереження здоров'я очей;
- підвищення рівня заліза при малокровії;
- зростання дітей;
- профілактики серцево-судинних захворювань, розвитку цукрового діабету, захворювань печінки.
Включіть у свій раціон живлення чорний кунжут. Вже через кілька тижнів ви відчуєте поліпшення свого самопочуття.
Протипоказання до вживання
Намагайтеся не вживати кунжут у великих кількостях, особливо на голодний шлунок. Надмірне споживання може призвести:
- до збільшення маси тіла;
- раку товстої кишки;
- дивертикуліту;
- алергічних реакцій;
- анафілаксії;
- апендициту;
- діареє;
- шкірного висипу;
- втраті волосся;
- викидаю на ранніх термінах вагітності.
Протипоказано є чорне кунжутне насіння:
- при алергії на кунжут;
- сечокам'яної хвороби;
- гіперкальціємії;
- прийомі аспірину, щавелевої кислоти, естрогену та його похідних;
- зниженому артеріальному тиску;
- дотримання дієти до хірургічної операції;
- вагітності.
При захворюваннях з високим ризиком розвитку тромбозу, ожирінні або цукровому діабеті перед вживанням кунжутного насіння проконсультуйтеся з лікарем.
Якщо ви стежите за своїм здоров'ям і хочете запобігти розвитку захворювань, вживайте кунжут у невеликих кількостях, адже помірність - головна запорука здоров'я!