Дыня Туркменка: фото і опис

Незважаючи на величезну кількість сортів, особливу популярність серед дачників має дыня Туркменка. Ця культура відзначається неймовірним смаком і ароматом. Виростити добрий урожай можна не тільки на південних територіях. Виконуючи певні агротехнічні правила, реально отримати спілений врожай навіть у Сибіру.

Дыня Туркменка — це не окремий сорт, а група виду тыквених. Цей термін застосовують до дынь, що вирощуються у одноіменної країни. У стадії повного зрілості Туркменка рідко має великий розмір. Однак її характеристики вищі: смак, сочність, аромат. Крім того, дыня Туркменка цінується за хорошу стійкість до низьких температур. Після зрілості характерна шкіра на сітці темніє, стає коричневою і вдавлюється внутрішньо.

Сорти туркменських дынь

«Туркменська» — це велика група сортів, що об’єднує приблизно 400 назв. Вона поділяється на чотири основні розділи, кожен з яких відрізняється строком зрілості: ранньоспелі або швидкорозквітні. Вегетаційний період цієї підгрупи Туркменки триває 60–70 днів. Відомими представниками є Мазы, Тернек, Замча. Вони відрізняються високою сочністю, нежним смаком і стійким ароматом. Сахаристість у межах 10–15%. Середньоспелі — друга підгрупа, що відрізняється більш тривалим періодом зрілості 75–95 днів. До неї належать сорти Месек і Вахарман. М’якоть у них більш щільна, трохи хрупка, сочна і більш солодка, ніж у ранньоспелих дынях Туркменок. Сахаристість від 15% до 18%. Часто використовуються кулінарами для сушіння.

Середньопізні — третя підгрупа з строком зрілості від 95 до 105 днів. Найбільш відомі серед них Гарры-Гыз і Паяндаки. Вони відрізняються ще більш щільною і солодкою м’якоттю, навіть трохи в’язкою. Плоди пізніх Туркменок добре зберігаються, використовуються для сушіння, консервування, виготовлення дыньного молока. Сахаристість 18% і більше. Вважаються універсальними сортами. Вони добре переносять транспортування, тому реалізуються в різних регіонах у свіжому вигляді.

Як обратити дыню Туркменка

Обирати зрілий плід потрібно з досвідом. Існують певні ознаки якості дынь, які мають бути присутніми в обраному екземплярі: запах. Зріла дыня Туркменка має тонкий приємний аромат. Якщо під час покупки не відчувається запаху, брати її не потрібно. Плід буде несолодким і несочним.

Звук. При похлопуванні ладонню зріла дыня Туркменка випускає глухий звук. Якщо плід незрілий, покупець почує гучний хлопок. Стан шкіри. Вона не повинна бути м’якою і пружною. Краще вибрати дыню з упругою шкіркою. Колір. Шкіра зрілих дынь Туркменка окрасена в жовтий насичений колір без темних плям або зеленуватих ореолів.

Вирощування Туркменки

Туркменка належить до пізніх сортів дынь. Завдяки тривалому періоду вегетації у середній полосі і північному регіоні культуру можна вирощувати тільки розсадним способом. Дуже зручно використовувати на грядках розборний парник, який убирають після закінчення повернених заморозків.

Існує шпалерний спосіб вирощування дынь Туркменки, при якому плеті рослин з’єднують до каркасу. У такому стані плоди добре освітлюються сонцем. Однак частіше рослини вирощують у растил, розкладаючи плеті по землі.

Підготовка розсади

Виростити Туркменку в середній полосі можна розсадним способом. Цей прийом дозволяє скоротити період вегетації і отримати зрілий плід. Існує кілька правил, яких потрібно дотримувати овощеводам, щоб розсада виросла міцною: не порушувати строк посіву Туркменки. Для середньої полоси оптимальним часом вважається середина березня або кінець квітня, залежно від кліматичних умов.

Грамотно обирати насіння. Потрібні якісні насіння Туркменки, які пролежали 2–3 роки, навіть якщо це гібридні сорти. Взяти якісну ґрунтосмесь. Можна використати готовий ґрунт для тыквених рослин, що продається у спеціалізованих магазинах. Якщо готувати самостійно, потрібно приготувати суміш з річкового піску (10 кг), торфу (9 кг), перегону (10 кг) і дерев’яного попелу (200 г).

Вибір та підготовка посадочного місця

Для грядки потрібно обратити відкритий сонячний ділянку, але захищений від вітру. Хорошо росте дыня на південних схилах.

Туркменка переважає ґрунт з нейтральною кислотністю. Найгірше реагує на закислення і високу вологість грунту. Перед посадкою потрібно «розкислити» ґрунт, якщо нейтральність не відповідає вимогам.

Правила посадки

Як тільки на розсаді Туркменки сформуються 5–7 листочків, час висаджувати саженці в грунт. Попередньо потрібно ум’якшити ємності з розсадою, щоб вона добре вийнялася. Заздалегідь підготувати ями на відстані 55 см одна від одної.

Пересаджувати р Пересаджувати рістки слід з урахуванням глибини посадки — кореневу шийку не повинно бути під землею. Після висадки рослин на грядку треба добре поливати водою, щоб ґрунт заповнився порожнинами між зернами та забезпечив стабільну підтримку для кореневої системи. На першому етапі росту додають післяпосадкове удобрення: 10 г суперфосфату та 5 г калійної солі на 1 м². Для полегшення утримання рослин можна використовувати шпалери, з’єднуючи плеті до каркасу або закріплюючи їх спеціальними кольками. Це запобігає пошкодженню плодів грунтом і полегшує доступ світла та повітря. У разі вирощування на землі, плеті розкладають по поверхні ґрунту, закріплюючи їх у трьох точках. Після посадки важливо регулярно контролювати вологість грунту, особливо на етапі формування плодів — туркменка вимагає стабільного зволоження. Заборонено залишати ґрунт пересохлим, але надмірне поливання може призвести до гнилки коренів. У разі високого рівня опадів або вологи необхідно збільшити межу між рослинами, щоб уникнути застійних ямок. Для підвищення стійкості до суховіття можна використовувати мульчуючий матеріал — шматки картону, солом’яний нанос або кришталики. Це зменшить випаровування вологи з ґрунту і запобіжить росту бур’янів. У період активного формування плодів додають додаткові поживні речовини: наприклад, розчин магнієвого калію (10 г на 1 л води) або внесення сірчаної кислоти для корегування pH. Усі агротехнічні заходи повинні бути зорієнтовані на погодні умови. У Східному Сибіру, наприклад, рослини вигідно вирощують у пізньому варіанті — на початку травня. Після завершення заморозків землю оруть і додають ґрунтосмесь з торфом, перегоном та піском у співвідношенні 2:1:1. Це забезпечить оптимальну структуру для росту кореневої системи. Туркменка вимагає регулярного моніторингу наявності шкідників — у разі виявлення дрібних жуків (наприклад, тли) або паразитів можна застосовувати біологічні препарати. Після сильного пошкодження грунту необхідно здійснювати переривку між культурами, використовуючи кукурудзу або бобові рослини. Урожай Туркменки досягається через 95–105 днів після посадки. Зрілі плоди легко визначити за жовтим кольором шкіри, коричневими сітками на поверхні та ніжним запахом. У зв’язку з тривалим строком зрілості, урожай доцільно збирати в кінці липня або початку серпня — це забезпечить максимальну сочність і нектарність. Для тривалого зберігання зрілих дынь Туркменки їх вважають у підвальнох приміщеннях або в спеціальних контейнерах, забезпечених мікрокліматом. У разі необхідності плоди можна сушити чи переробляти на консерви, що дозволить зберегти високу калорійність та нектарність на місяці. Вирощування Туркменки — це комбінація простоти у догляді й вимогливості до агротехніки. Застосування правильної методики дозволяє отримати неймовірний смак і сочність, навіть на півночі, де в середньому клімат визначається високими морозами.