Каштан м'якший
Каштан м'якший поширений на території Китаю, В'єтнаму і Кореї. Культура легко приживається в Західній Європі та Північній Америці.
Опис і фото каштана м'якшого
Різновид відноситься до сімейству Букових. Висота екземпляра досягає 25 м. Тривалість життя - до 500 років. Біля дерева розлога густа крона і овальне темно-зелене листя з білим підпушком на тильному боці.
Джерело: Depositphotos
Плоди каштана м'якшого оточені плюскою з м'якими колючками
Дорослий екземпляр відкидає густу тінь, у межах якої не приживаються інші представники флори. Ця властивість використовується для створення алей у паркових зонах.
Перед цвітінням на гілках утворюються шовковисті нирки. Суцвіття у формі піраміди прикрашають ділянку протягом травня, червня і половини липня. Зріле насіння - круглі, коричнево-руде, з витягнутим носиком. Визрівають групами по 2-3 шт.
Плодоносити дерево починає в 6-8 років. Дозріла плюска становить 5,5 см у поперечнику, оточена м'якими тупими шипами.
Росте вигляд невеликими лісовими популяціями. Умови для приживання:
- гірська місцевість до 2500 м над рівнем моря;
- ґрунту з вмістом піску і глини, кислі за складом і збагачені кальцієм;
- затінені місця;
- відсутність заболочених або сухих ділянок;
- помірна частка вапна в ґрунті.
Рослина чутливо реагує на ступінь вологості навколишнього середовища. Стійко до шкідників і хвороб. Розмножується поросіллю або за допомогою насіння. Можливий прищепний спосіб.
Гастрономічні якості плоду каштана
Дерево каштана м'якшого великоплідне. Смакові характеристики каштанів цінуються в кулінарії. Горіх - кремовий або жовтуватий, зі щільною консистенцією. Їх вживають у їжу в смаженому, запеченому, вареному, маринованому або сирому вигляді. Перед термічними маніпуляціями шкірку надсікають, щоб вона не лопнула. Сирі очищені горіхи подають до овочів, м'яса та десертів. Їх поєднують з соусами, додають у випічку і пастилу, суфле, морозиво.
Зберігають горіхи в умовах прохолоди, щоб уникнути крихкості, пересихання і втрати глянцевого блиску.
Корисними властивостями наділений і нектар кольорів. З нього бджоли роблять мед. Деревина славиться міцністю і легкістю. Вона податлива і довговічна.
З матеріалу виготовляють:
- сувенірні вироби;
- двері;
- предмети меблів;
- токарну продукцію.
Рослину використовують для декорування садів, висаджують у парках, алеях, прикрашають вулиці та бульвари. Листя поглинає пил і шкідливі гази.