Опис лікарської рослини лакриці
Лакриця, або солодка, - це багаторічник, що відноситься до сімейству бобових. У природному середовищі поширений в Південно-Східній Європі, Північній Африці, Азії, Сибіру, Франції, Італії та на Кавказі. Погано переносить сильні морози.
Опис лакриці
Потужне гілкове кореневище проникає вглиб землі на 3-4 м. Множинні відростки безперешкодно розходяться в різні боки, створюючи масивну кореневу систему. Стеблі прямі, висотою до 2 м. На великих листях розміщується безліч дрібних. Вони мають овальну форму з гострим наконечником. За рахунок залоз листя липкі на поверхні.
Джерело: Depositphotos
Листя лакриці нагадує папороті
Квітки невеликі - близько 1 см у розрізі. На фото лакриці видно, як вони зібрані в групові суцвіття білого або фіолетового колера. Зацвітають наприкінці серпня. Плоди нагадують великі боби.
Застосування та властивості лакриці
Лакриця відрізняється приємним солодкуватим присмаком. Особливу популярність трава лакриці отримала в східних країнах і в Англії. Рослину вживають у вигляді сухих чіпсів, сиропів, екстрактів, добавок до супів і м'ясних стравів. Використовують у консервації як пряність. Застосування лакриці при заготівлі сечених яблук запобігає їх бродінню.
Рослина як ароматизатор додається в різні напої: пиво, квас, лимонад, кисіль, компот, вино, лікер. Служить природним цукрозамінником. Масово застосовується в кондитерському виробництві.
У лакриці або солодкі є багатий внутрішній склад:
- вітаміни групи В і С;
- флавоноїди;
- полісахариди;
- жирні кислоти;
- з ;
- мінерали;
- сапоніни;
- каротин;
- гіркота.
У ній багато крохмалю, целюлози та органічної кислоти.
Через гліцирризину в кореневищі солодка вважається протиалергенним, антисептичним, протизапальним засобом. Сприяє кращій відходимості мокротиння при кашлі. Всі проблеми з дихальною системою лікують сиропом з цієї трави. Прискорює відновлення організму після підвищення або зниження артеріального тиску. Рекомендований при захворюваннях щитовидки, шлунково-кишкової системи, судин, сечового міхура, а також при цукровому діабеті та онкології.
Корінь виступає відмінним антибактеріальним засобом. Знімає депресію, підвищує розумову працездатність. У косметичній сфері спектр впливу не менш обширний:
- знімає шкірний свербіж;
- видаляє чорні точки і прищі;
- відбілює;
- розгладжує мімічні зморшки;
- прибирає веснушки.
Корінь лакриці ефективний у складі антивозрастних масок, оскільки стимулює вироблення колагену.
Ця унікальна рослина міцно закріпила свої позиції в медицині та харчовій промисловості. Дачники вирощують його в основному через лікувальні властивості.