Ріпа - корисна і невибаглива овочева культура

Ріпа - незамінний продукт для людей, які бажають схуднути. Але це лише одна з численних корисних властивостей ріпи, адже у неї багатий хімічний склад. Крім користі, ріпа може завдати шкоди організму, тому важливо враховувати протипоказання до вживання цього овоча. І перед прийомом радимо звернутися до лікаря, якщо у вас на багато продуктів алергія.

Калорійність і користь ріпи

Ріпа вважається дієтичним продуктом. Її калорійність становить 32 ккал на 100 г продукту, тому ріпу включають в раціон людей, які бажають скинути зайву вагу.

Крім користі, ріпа може завдати шкоди організму, якщо є деякі захворювання

Крім цього, вона насичує організм вітамінами А, Е, С, РР, В, кальцієм, фосфором, йодом, залізом, магнієм, натрієм, калієм.

Завдяки багатому хімічному складу ріпа:

• покращує роботу травного тракту;
• прискорює вихід токсинів і шлаків;
• знижує ризик розвитку діабету;
• володіє протираковою дією;
• попереджає розвиток простудних захворювань;
• заряджає організм енергією;
• піднімає настрій;
• допомагає знімати біль і загоювати рани;
• володіє протизапальною та антибактеріальною дією;
• допомагає в лікуванні хворих суглобів, захворювань горла;
• знімає зубний біль;
• володіє снодійною дією;
• позитивно впливає на шкіру і волосся;
• дозволяє поліпшити пам'ять і мозкову діяльність.

Він також допомагає позбутися хронічних запорів. Рекомендується жінкам під час вагітності, але невеликими порціями. Дітям у раціон краще вводити продукт з 2-річного віку.

Шкода ріпи

Незважаючи на те, що овоч має багато корисних властивостей, він може і нашкодити, якщо є деякі захворювання в стадії загострення:

• цукровий діабет,
• розлади нервової системи,
• виразкова хвороба,
• гастрит,
• ентероколіт,
• порушення в роботі щитовидної залози,
• недуги нирок і печінки,
• хронічний гепатит.

Не слід вживати ріпу людям, які страждають підвищеною кислотністю шлунка і зжогою. Але навіть за відсутності протипоказань вводити її в раціон краще поступово, починаючи з невеликих порцій. З незвички ріпа може викликати здуття живота і підвищене газоутворення.

Цей корисний овоч можна їсти в сирому вигляді: в салатах гарні як коренеплоди, так і молода зелень. Корисна ріпа і у вареному або пареному вигляді, причому так вона краще засвоюється організмом.

Зберігати корисні коренеплоди потрібно в сухому і прохолодному темному місці

Ріпа має масу корисних властивостей, але, щоб вона приносила організму тільки користь, в їжу її потрібно вживати обережно, враховуючи протипоказання.

Вирощування ріпи

Ріпу висаджують розсадним способом. Посіяти насіння на розсаду потрібно за 1,5-2 місяці до посадки овочу в грунт.

Перед посівом варто провести калібрування насіння, після чого їх потрібно знезаражити, щоб рослина виросла здоровою. Детально ми розповідали про це в статті "Всхожесть семян: від чого залежить і як її підвищити ".

Ще зовсім молоді сіянці не бояться тісноти, тому можете густо сіяти насіння. Краще їх здійснювати посів у торф'яні таблетки - це найкраща ємність для вирощування ріпи. Попередньо намочіть ці таблетки, щоб в них набухла грунт, покладіть на кожну по 2-3 насіння і помістіть таблетки під саморобний купол. Приберіть таблетки з посівами в світле і тепле місце, але щоб на них не потрапляли прямі сонячні промені. Можете використовувати для цього засклену лоджію або веранду. Врахуйте, що в приміщення температура повинна бути + 5... + 15 ° С.

Висока вологість під куполом - найкраще середовище для вирощування ріпи

Купол не можна знімати, поки не з'являться перші сходи ріпи.

Вирощування розсади

Після того, як у сіянців розкриються семядолі, їх потрібно прорідити. Роблять це зазвичай за допомогою ножиць - обрізають на рівень ґрунту слабкі сходи, щоб рослина не витрачала на них сили і поживні речовини.

Доглядати за розсадкою ріпи потрібно точно також, як і за іншою розсадою: своєчасно поливати, підгодовувати і максимально обережно рихлити ґрунт.

За два тижні до пересадки сіянців у відкритий ґрунт потрібно почати проводити загартовування. Для цього виносьте розсаду на вулицю. Спочатку не надовго - приблизно на 5-10 хвилин, але з кожним разом збільшуйте тривалість процедури.

Коли час дійде до доби, і розсада спокійно на це відреагує - висаджуйте сіянці у відкритий грунт.

Пікірування ріпи

Розсада ріпи погано переносить пересадку, тому не радимо пікірувати її. Так, і саме тому ми рекомендуємо висіювати насіння в торф'яні таблетки. Разом з ними ви можете просто перенести сіянці з лоджії і посадити у відкритий грунт. І для вас роботи менше, і сіянці добре приживуться.

Орієнтуйтеся з пересадкою приблизно на середину або другу половину травня. Між рослинами має бути відстань 30 см.

Підбір місця для ріпи

Ріпа добре росте на легких глинистих грунтах. Рівень кислотності повинен бути нейтральним. Якщо на вашій ділянці кислий ґрунт, перед посадкою перемішайте його з вапном.

При цьому слід дотримуватися сівозміни і висаджувати ріпи на грядки, на яких перед нею були боби, картопля, огірки або помідори. Якщо ви ніколи не стикалися з поняттям "сівозміна", радимо прочитати статтю "Сівозміна на городі: правильне чергування культур ".

Перед посадкою перекопайте ділянку і внесіть на 1 кв2 по 2-3 г органіки, 15-20 г калійних і 10-15 г фосфатних добрив.