Сорти круглих кабачків

Кабачок — рослина, яка належить до родини баклажанових. Незважаючи на те, що вважається багаторічною, у умовах помірного клімату його зазвичай вирощують як однорічну культуру. Плоди кабачка мають великий жовто-зелений колір і довгий овальний формат, що часто зустрічається у наукових та навчальних матеріалах. Однак насправді це врожайна культура з поживними плодами, які можуть бути використані для приготування різноманітних страв і заготовок. Кабачки легко вирощувати, а їхній урожай здатний зацікавити будь-якого садівника, який проявить мінімальну увагу до агротехніки. Домашні господарки часто використовують ці плоди для приготування смачних блюд.

Поживна цінність кабачків давно доведена: у них містяться всі основні вітаміни, клітковина та мінеральні речовини. Однак їхня низька калорійність дозволяє включати цю культуру до дієтичних продуктів. Кабачки можна споживати дітям, дорослим і людям похилого віку, хоча у деяких випадках їх краще не вживати у свіжому вигляді. Найпоширенішими за формою є звичайні сорти, але серед них можна знайти і екзотичні варіанти, такі як круглі кабачки.

Особливості сортів круглих кабачків

Серед усіх сортів кабачків найбільш популярні звичайні, але серед них є і екзотичні варіанти. Наприклад, сорт «Мячик» — ранньоспільненний круглий кабачок, який належить до кустових рослин з середнім ветвленням. Його плоди мають форму шару масою до 1–1,3 кг, білуватий або слабко-зелений колір і дифузну плямистість. Цей сорт відомий високим урожаєм та гарним смаковими якостями. Перші плоди можна збирати через 50 днів після появи рослин, а в кулінарії його часто використовують для фарширування або запекання.

Сорт «Мячик» має низьку вимогливість до умов зростання, але вимагає певних умов: комфортну температуру, добриво органічного походження та захист від гнилостних процесів і мучнистої роси. Вирощувати його можна двома способами — через саджанці або прямим посівом у ґрунт. Для отримання раннього врожаю рекомендується використовувати саджанці, які посівають у квітні, а потім висаджують у грунт через 1–1,5 місяця. Прямий посів проводять у травні-червні за схемою 60×60 см.

Сорти з екзотичними характеристиками

Сорт «Арбуз» — пізній круглий кабачок, який було отримано шляхом гібридизації з арбузом. Внешньо він схожий на арбуз і має розмальовані плоди з величезними червоними насіннями. Цей сорт може тривати до нового сезону, а молоді плоди споживають цілими, а старші — тільки м’якоть. Рослина плетиста і потребує великого відстання між рослинами (не менше 2 м). Агротехніка для нього не відрізняється від звичайних кабачків.

Серед цуккині популярний сорт «Колобок» — швидкорослий круглий кабачок, який можна збирати через 1,5 місяця після появи рослин. Його плоди мають компактну форму і при недостатньому освітленні можуть вирости плеті. Краще збирати їх на стадії молочної зрілості, коли вони ще маленькі. Повнорозмірні плоди мають смак і форму, схожу на тыкву, але з більш ніжною шкіркою. Цей сорт устойливий до хвороб, які часто вражають баклажанові.

Гібридні сорти круглих кабачків

Сорт «Буржуин F1» — ранньоспільненний гібрид, який досягає зрілості за 45 днів. Куст розвинений з багатьма жіночими квітками. Особливостями цього сорту є високий урожай, оригінальна форма плодів і гарний смак. Плоди темно-зелені, масою до 3 кг, і можуть вирощуватися як у теплицях, так і на відкритому грунті. Схема посадки — 60×60 см, щільність — 1,5 рослини на квадратний метр, глибина посіву — до 5 см.

Оптимальний час посіву — травень. Сорт вимагає правильного поливу, поживних речовин і температурного режиму. Урожайність може досягати 10 кг на квадратний метр. Цей гібрид часто використовують у кулінарії для приготування різноманітних блюд, особливо фаршированих. Круглі кабачки цього сорту зручні для приготування смачних страв.

Сорти іноземного походження

Сорт «Тондо ди Пиаченца» — ранньоспільнений високурожайний сорт, який розвивається протягом 55 днів. Його плоди мають сферичну форму і темно-зелений колір. Вони мають приємний смак, особливо в недозрілому стані (діаметром 10 см), і використовуються для приготування салатів або запекання. Агротехніка не відрізняється від звичайних кабачків, а посадка проводиться через сад квітня, а висадка проводиться у травні за схемою 60×60 см. Цей сорт здатний адаптуватися до різних кліматичних умов і добре переносить повітряну вологу, але потребує регулярного поливу для забезпечення здорового росту.

Поряд з «Тондо ди Пиаченца» популярними за кордоном є сорти, такі як «Сфера» і «Кругла дива». Сорт «Сфера» відзначається надзвичайно компактною формою плодів, які досягають діаметру 12–15 см. Його особливість — сильна стійкість до морозу і підвищена вміст аскорбінової кислоти, що робить його зручним для заготівок у зимовий період. Посадка цього сорту рекомендується на підзолистих і торф’яних ґрунтах, а полив має бути обмеженим до 2–3 разів на тиждень.

Сорт «Кругла дива» пропонує ще один варіант для садівників: його плоди мають нерівномірну текстуру шкірки, що робить їх унікальними на кухні. Цей сорт вирощують переважно в теплицях для забезпечення оптимальних температурних умов (20–25 °C). Надлишок вологи може призвести до розвитку гнилості, тому дренаж і мульча є обов’язковими.

Узагалі, круглі кабачки — це не тільки страва з низькою калорійністю, а й непереможна культура для садибних господарств. Вони можуть бути використані як у свіжому вигляді, так і після засолення, заморозки або випікання. Для досягнення найкращих результатів важливо дотримувати рекомендації щодо схеми посадки, режиму поливу та захисту рослин від шкідників. Навіть при найбільш складних умовах ця культура не зрадить і принесе врожай, який зможе похвалитися смаком і поживною цінністю.