ТОП 5 начинок для пиріжків на будь-який смак
Смачні, пишні та рум'яні пиріжки - справжній символ сімейного затишку і домашнього вогнища.
А ще гарячі булочки з начинкою можуть бути різноманітні.
Ми зібрали 5 перевірених рецептів начинок для пиріжків на будь-який смак.
М'ясна начинка
Вироби з м'яса - найпопулярніші. Такі пиріжки дуже ситні і володіють високою енергетичною цінністю. Випічкою можна нагодувати домочадців або пригостити гостей.
З яловичини і свинини
Продукти, які знадобляться:
- 300 грам яловичини;
- 300 грам свинини;
- 1 велика морква;
- 1 цибулина;
- спеції до смаку.
Процес приготування:
- М'ясо промити, нарізати великими шматками і опустити в підсолений окріп, варити до готовності.
- Остудити і прокрутити в блендері або через м'ясорубку, чергуючи два види між собою.
- Цибулю нарізати кубиками.
- Морква помити і подрібнити.
- Обсмажити овочі протягом 5 хвилин.
- Додати м'ясо до овочів, приправити спеціями і оскаржувати ще 5 хвилин.
- Щоб начинка вийшла більш соковитою, потрібно додати трохи м'ясного бульйону і перемішати.
З м'ясом і капустою
Продукти, які знадобляться:
- 250 грам свинячого фаршу;
- половина невеликого кочану капусти;
- 1 середня морква;
- 1 середня цибулина;
- 2 великі ложки томатної пасти;
- спеції до смаку.
Процес приготування:
- Капусту нарізати дрібно і гасити до м'якої консистенції.
- Моркву почистити і натерти.
- Цибулю дрібно нарізати.
- Обсмажити овочі на невеликому вогні, до золотистого кольору цибулі.
- Додати томатну пасту і спеції, гасити ще 5 хвилин.
- На окремій сковороді обсмажити фарш до готовності.
- З'єднати тушковані овочі та м'ясний фарш, додати спеції.
З картоплею і свининою
Продукти, які знадобляться:
- півкіло картоплі;
- 400 грам вареної свинини;
- 2 курячих яйця;
- 1 велика цибулина;
- спеції до смаку.
Процес приготування:
- Відварити картоплю в мундирі, очистити.
- М'ясо прокрутити через м'ясорубку або в блендері.
- Картоплю перетворити на пюре.
- Вбити до картоплі яйця, перемішати до однорідної маси.
- Цибулю обсмажити до золотистого кольору.
- Додати фарш до цибулі, смажити 5-10 хвилин.
- Змішати фарш з пюре.
Любите пиріжки?
А хто ж їх не любить....
0%
Можу з'їсти іноді, але це не найулюбленіша їжа.
0%
Не люблю.
0%
Проголосувало: 0
Начинки без м'яса
Пиріжки з овочевою та іншими начинками відкривають нові смакові відчуття і підходять для тих, хто воліє відмовитися від м'яса, але не від улюбленої випічки.
Рис з яйцем
Продукти, які знадобляться:
- 1 склянка рису (250 мл).
- 2 курячих яйця;
- спеції до смаку.
Процес приготування:
- Рис варити до напівготовності (15 хвилин), відправити на сито.
- Яйця відварити вкруту.
- Охолодити яйця і дрібно нарізати.
- Змішати рис з яйцями додати спеції.
Картопля з грибами
Продукти, які знадобляться:
- півкіло картоплі;
- півкіло свіжих шампіньйонів;
- 2 середні цибулини;
- 200 мл сметани;
- велика ложка вершкового масла;
- спеції до смаку.
Процес приготування:
- Варити картоплю в мундирі, остудити і очистити.
- Відправити в блендер, додати сметану і перетворити в пюре.
- Гриби помити і нарізати тонкими пластинами.
- Цибулю нарізати кубиками, обсмажити.
- Додати гриби, смажити поки з грибів не вийде зайва рідина.
- Додати спеції.
- Змішати всі інгредієнти.
Запитання читачів
Які гриби підійдуть для начинки?
Практично будь-які, візьміть шампіньйони, їх можна купити в будь-яку пору року.