Трава Душиця: фото, лікувальні властивості та протипоказання

Стародавні греки називали цю запашну траву прикрасою гори; звідси відбулася і її наукова назва (Origanum). Без сильного, теплого, ароматного смаку і запаху душиці неможливо уявити середземноморську та егейську кухню.

Душиця

Частини, які використовуються:

• листя
• квітки

Душиця звичайна (О. vulgare) включає шість підвидів.

О. vulgare subsp. vulgare

Повзуча рослина з овальним темно-зеленим листям і дрібними білими або рожевими квітками - володіє більш різким запахом і смаком, ніж майоран.

Повзуча рослина

До числа одних з найпопулярніших сортів належать:

“Aureum”

Сорт із золотистим листям, що встилає сонячну грядку суцільним ароматним килимом.

Сорт із золотистим листям

“Jim Best”

Сорт з строкатим золотисто-зеленим листям.

“Jim Best”

Грецька душиця (О. vulgare subsp. hirtum)

Підвид душиці звичайної з сильним і тонким ароматом.

Грецька душиця

О. vulgaresubsp. wrens и О. vulgare subsp. viridulum

Підвиди іноді називають диким майораном.

О. vulgaresubsp. wrens

Країни Середземномор'я і Близького Сходу - батьківщина понад 30 видів душиці. Душиця звичайна зустрічається по всій Європі і в Західному Сибіру.

Душиця майоранова, або просто майоран (0. majorana)

Невисока рослина з сіро-зеленим листям і короткими колосками дрібних білих квіток - відрізняється від інших представників роду дуже гострим і пікантним ароматом.

Невисока рослина з сіро-зеленим листям

Душиця дрібноквіткова (О. minuti-florum)

Підвид нерідко входить до складу турецьких сумішей сухих пряних трав. Зовнішнім виглядом ця рослина нагадує зменшену копію майорана.

Душиця дрібноквіткова

Душиця турецька (О. onites)

Теплолюбний вид з сильним запахом родом з Греції.

Опис рослини

Душиця - універсальна рослина, яка використовується в якості лікарського засобу, як пряність, а також у вигляді прикраси. Адже коли на ній з'являються квітки фіолетового відтінку, це дуже радує око. Квітки збираються в невеликі мітелки. Розростається рослина у вигляді невеликого куща з гілковим корінням, завдяки чому дуже швидко розмножується. Листя має довготривалу форму і темно-зелений відтінок. Як виглядає душиця до цвітіння показано на фото.

Де росте душиця? Вона зустрічається в Росії, Україні, на Кавказі, на Заході Сибіру, в Середній Азії та Казахстані. Рости воліє у вологих грунтах хвойних і змішаних лісів, а також на галявинах і лугах.

Траволікування

Настої і відвари душиці п'ють як жарознижувальний засіб. Завдяки їхній відхаркувальній дії і здатності розслабляти м'язи бронхів їх призначають також при кашлі, грипі та застуді. У народній медицині душиця вважається ефективним засобом від шлунково-кишкових захворювань; вона зменшує газоутворення, покращує травлення і (завдяки сильній антисептичній дії) усуває інфекцію і запалення слизових.

Види душиці: фото з назвами

Існує багато видів цієї рослини. Найбільш поширені з них.

Лісова душиця (звичайна)

Її ще називають лісова м'ята і ладанка. Росте переважно вздовж берега водойм. Має бордові або фіолетові квітки. Застосовується в народній медицині.

Душиця-орегано

Найчастіше застосовується в сушеному вигляді як спеція. Добре підходить до м'ясних, рибних і овочевих страви. Душиця-орегано сушена - незамінний інгредієнт у приготуванні італійської піци. Має ніжний і приємний аромат, тому зробить будь-яку страву більш насиченою.

Душиця садова

Більш поширена назва - майоран. Є відмінною ароматичною добавкою, застосовується як приправа для різних страв. Активно використовується в європейських кулінарних шедеврах. Крім того, трава душиця садова містить ефірні олії, вітаміни та мікроелементи, які використовуються для приготування лікарських засобів.

Душиця польова

Отримала свою назву від місця своєї рослини. Використовується в кулінарії при консервуванні овочів, а також у нетрадиційній медицині.

Душиця лікарська

Препарати, засновані на цій рослині, мають широкий спектр дії на організм. Застосовується у всіх сферах медицини.

Незалежно від виду, душиця володіє великою кількістю вітамінів, мікроелементів і просто корисних для організму осіб речовин.

Душиця гірська

Зростає переважно в південній частині Сибіру, на Кавказі, в гірських районах Середньої Азії. Користь даного виду душиці не відрізняється від інших. Також застосовується для приготування ліків за рецептами народної медицини.

Душиця біла

Відрізняється від решти забарвлення під час кольору. У цей період квітки у рослини білі, іноді блідо-рожеві. Прийом відварів з цим видом рослини тонізує і заспокоює організм.