Вирощування шпинату: посадка насіння у відкритий ґрунт
Вирощування шпинату почалося з території сучасного Ірану. Харчова трав "яниста культура поширена в Європі, Азії, Південній та Північній Америці. Овоч містить вітаміни групи В і залізо. Його вживають в їжу як джерело корисних елементів і смакову добавку.
Вирощування городнього шпинату у відкритому ґрунті
Ділянку готують восени. Землю перекопують і удобрюють фосфорно-калійними сумішами, компостом, перегнилим гноєм. З настанням березня по поверхні снігового шару розсипають гранули сечовини. Азотні добрива протипоказані при висаджуванні шпинату - листя затримують нітрати.
Джерело: Depositphotos
Вирощування шпинату можливе в захищеному і відкритому ґрунті
Для росту овоча важливі прохідність кисню і вологи крізь ґрунт. Рослина надає перевагу пухким родючим ґрунтам, суглинкам з нейтральним середовищем - pH 6,5-7,3. Spinacia oleracea висаджують у місця після кабачків, помідорів, огірків і бобових.
Посів шпинату:
- Для розм'якшення насіннєвих оболонок зерна замочують на 1-2 доби. Воду міняють 3-4 рази.
- При замочуванні допустимо застосування біостимуляторів: «» Енергені «», «» Еліні «».
- Посівний матеріал сушать до розсипчастого стану.
- Висівають рядами, з дистанцією 30 см, з розрахунку 2-4 г на м .
- Насіння поглиблює ґрунт на 2 см.
- Землю прикочують.
- Паростки з'являються на 8-му добу.
Для зняття врожаю восени овочеву культуру садять у червні. Садівники південних регіонів практикують серпневу посадку - для споживання в березні. Рослина морозостійка, витримує зимівлю під снігом при -8 ° C.
Для збереження смакових якостей зелені не рекомендується добриво свіжими органічними речовинами - навізною жижею і гноєм.
Густі сходи страждають від болісної роси. Після появи на сіянцях 2-го справжнього листка паростки проріджують. Відстань між примірниками - 8 см. Після закінчення проріджування сіянці поливають. У посушливу погоду ґрунт зволожують 3 л води на 1 м рядка. Кількість поливів - 3 рази на тиждень.
Корисні властивості городнього шпинату
Листя рослини містять щавелеву кислоту, цинк, натрій, магній, кальцій і фосфор. Овоч багатий вітамінами групи В, бета-каротином, вітамінами РР, С, Е, К, А. Вміст білка в Spinacia oleracea перевищує показники бобових.
Використання в медичних цілях:
- Виведення токсинів з організму.
- Підвищення гемоглобіну.
- Нормалізація обмінних процесів.
- Включення в раціон людей з порушеннями нервової системи, гіпертоніків і діабетиків.
- Застосування протизапальних властивостей.
- Зміцнення імунітету.
- Реабілітація після хіміотерапії.
З обережністю варто споживати зелень в їжу людям з сечокам'яною і нирковою хворобами, подагрою або нефритом - через наявність щавелевої кислоти.
Шпинат - цінна городня культура, врожайність становить 2,5 кг з 1 м плечей. Корисний у свіжому вигляді і зберігає вітаміни при термічній обробці.