Аджика з крижовника
Інгредієнти:
Крижовник - 1 склянка
Часник - 5 зубчиків
Перець гострий - 1/2 стручка
Цукор - 1 ст.л.
Сіль - 1 ч. л.
Оцет малювання 3% - 1 ст.л.
Хмелі-сунелі - 1 ч.л.
Калорійність: 90 Кал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуйте продукти для аджики з крижовника.
Далі потрібно зрізати хвостики у кожної ягоди - зручно скористатися манікюрними ножицями. Не лінуйтеся і зробіть це обов'язково, потім відкиньте на сито і промийте під проточною водою, дайте повністю збігти воді.
Викладіть крижовник у чашу блендера або скористайтеся м'ясорубкою з насадкою для дрібного помолу.
Перець промийте, наріжте на шматки і відправте в чашу, можна разом із насінням, якщо любите гостріше.
Додайте очищений часник.
Додайте сіль, цукор, хмелі-сунелі, рисовий оцет і подрібніть. Я люблю, коли відчуваються шматочки, але ви вирішуйте самі: якщо бажаєте, щоб аджика була більш однорідною, значить, подрібнюйте довше.
Баночки для аджики промийте під проточною водою з содою, ошпарьте окропом. Перекладіть у баночки аджику, закрийте стерильними кришками і приберіть у холодильник, у такому вигляді аджика з крижовника чудово зберігається цілу зиму.
Ароматна, гостра аджика готова.
Приємного апетиту!