Новини
Апельсинове желе
Кулінарія
Інгредієнти:
Сік апельсиновий - 300 мл
Цукор - 30 г
Желатін швидкорозчинний - 8 г
Калорійність: 91 Кал
Загальний час приготування: 4 ч.
Спосіб приготування:
Вигадане багато років тому французькими кухарями, желе стало неймовірно популярним у всьому світі. Це легкий і смачний десерт, який люблять майже всі діти! Люблять за красивий вигляд, за незвичайну "тремтячу" "текстуру, яку вважають кумедною і, звичайно ж, люблять за смак
Приготувати желе в домашніх умовах можна в самих різних варіантах, але найчастіше віддають перевагу фруктовим желе на основі соку, нектару або морсу. Давайте приготуємо смачне і яскраве апельсинове желе, яке напевно сподобається і дорослим.
Для того, щоб зробити желе з апельсинового соку, підготуйте продукти за списком. Я використовувала швидкорозчинний желатин, якщо у вас такого немає, звичайний желатин теж підійде, але він вимагатиме попереднього замочування.
Влийте апельсиновий сік у маленький ковш. Додайте цукор. Нагрівайте суміш на повільному вогні, постійно завадячи, поки цукор не розчиниться. Не давайте суміші кипіти, її температура не повинна перевищувати 50 градусів.
Посипайте в ковш желатин і добре розмішайте, щоб не було грудок.
Як тільки желатин розчинився, зніміть ковш з вогню і процедіть рідину в прохолодний посуд.
Коли суміш охолоне до кімнатної температури, розлийте її в порційний формочки і приберіть в холодильник на 3-4 години.
Через 4 години апельсинове желе готове! Можна подавати його до столу, посипавши шоколадною або кокосовою стружкою.