Апельсиново-шоколадний кекс
Інгредієнти:
Яйця курячі - 2 шт.
Цукор - 180 г
Масло вершкове - 150 г
Молоко - 150 мл
Шоколад чорний - 80 г
Апельсин - 1 шт. (цедра цілого апельсина і 2 ст.л. соку)
Борошно пшеничне - 280-300 г
Розпушувач - 1 ч.л.
Сіль - тріска
Калорійність: 345 Ккал
Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.
Спосіб приготування:
Поспішаю поділитися з вами рецептом дуже смачного кексу. Він виходить дуже ніжним, ароматним! Ну, а поєднання шоколаду з апельсином хіба може залишити когось байдужим?!
Для приготування апельсиново-шоколадного кексу підготуємо продукти за списком.
Розм'якшене вершкове масло збиваємо з цукром і сіллю. Додамо яйця, перемішуємо. Додамо борошно, змішане з розпушувачем. Перемішуємо.
Додамо молоко.
Добре перемішуємо (зручно це робити вінчиком). Ось таким має вийти тісто.
Ділимо тісто на 2 частини. В одну додамо розтоплений шоколад. Добре перемішуємо. Розтопити шоколад можна або в мікрохвильовці, або на водяній лазні.
А в іншу частину - цедру одного апельсина і його ж сік - 2 столових ложки. Перемішуємо.
Таким чином вийде 2 види тесту: шоколадне і апельсинове.
Викладаємо тісто в форму, застелену пергаментом. Тим, кому здається, що форма плоска, а кекс високий: нестиковка - вам здається!!! Тому що форма - звичайна, стандартна, кексова.
Як викладати тісто - справа ваша. Я викладала ложку світлого, ложку темного. Можна викладати спочатку темне, потім світле і навпаки.
Випікаємо апельсиново-шоколадний кекс у розігрітій до 180 градусів духовці близько години. Орієнтуйтеся по своїй духовці. Перевірка на суху промінь обов'язкова!
Кекс остужаєм на ґратах. Посипаємо цукровою пудрою. Приятного чае- и кофепития.