Азу в мультиварці
Інгредієнти:
М'ясо - 600 г
Цибуля - 2 головки
Картопля - 6-8 шт.
Огірки солоні - 100 г
Томатний соус - 2-3 ст. л.
або томатна паста - 1 ст. л.
Бульйон або вода - близько 1 склянки
Часник і лавр - за бажанням
Сіль і перець - до смаку
Олія - для смаження
Калорійність: 184 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Мультиварка відмінно справляється з приготуванням азу! Тому тепер доручаю готувати цю татарську страву тільки їй. М'ясо - безкісткову м'якоть беріть на свій смак: яловичину, баранину або... Час приготування залежатиме від виду м'яса і складе на режимі «» Гасіння «» - від 1,5 до 2-х годин.
Підготуйте інгредієнти для азу в мультиварці згідно зі списком:
Наріжте м'ясо брусочками і обсмажте його на олії з усіх боків на режимі "" смаження ".
Додайте нашинковану цибулю, молоті перці і обсмажте ще все разом.
Перемкніть режим на «гасіння», додайте огірки, нарізані соломкою і томатний соус або пасту, влийте бульйон або гарячу воду.
Перемішайте і займіться картоплею.
Наріжте картоплю соломкою і покладіть її зверху, в такому положенні вона не розвариться, а залишиться брусочками і збереже свій смак при тривалому гасінні.
Гасіть азу до готовності.
Азу в мультиварці по-татарськи готово.
Приємного апетиту!