Банановий пиріг з горіхами
Інгредієнти:
Кефір - 150 мл
Яйце куряче - 2 шт.
Цукор - 300 г
Масло вершкове - 100 г
Розпушувач - 12 г
Сода - 1 ч. л.
Борошно пшеничне - 400 г
Ванільний цукор - 1 ч. л.
Банан - 2 шт.
Горіхи волоські - 100 г
Цукрова пудра - для подачі
Калорійність: 316 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 15 хв.
Спосіб приготування:
Пропоную вашій увазі рецепт дуже смачного пирога з бананами і волоськими горіхами. Готується він досить просто, головне - запастися потрібними інгредієнтами. Банани вибирайте стиглі і м'які, вони більш ароматні, що позитивно впливає на результат, а волоські горіхи краще попередньо підсушувати.
Пиріг за цим рецептом виходить великим і пишним. Структура у нього пориста і дуже приємна. Впевнена, від шматочка такої випічки не відмовиться ніхто. Я рекомендую!
Для приготування бананового пирога з горіхами підготуйте продукти за списком до рецепту.
У теплий кефір додайте соду, перемішайте і залиште на 10-15 хвилин. Повинна відбутися реакція, внаслідок якої кисломолочний продукт спіниться і збільшиться в обсязі.
В окремій мисці з'єднайте цукор, ванільний цукор і курячі яйця. За допомогою міксера збийте масу до пишного стану.
Вершкове масло розтопіть на водяній лазні або в мікрохвильовій печі. Охолодьте і разом з кефіром додайте в яєчну суміш. Перемішайте.
Волоські горіхи підсушіть на сухій сковороді протягом 3-4 хвилин, періодично завадячи. Після чого порубите їх ножем на більш дрібні частини. Зануреним блендером пюруйте банани.
Підготовлені горіхи і банани відправте в миску до інших інгредієнтів. Вміст ретельно перемішайте.
Додайте просіяне пшеничне борошно і розпушувач.
Силіконовою лопаткою знову перемішайте тісто, щоб не залишилося жодного борошняної грудки. За консистенцією воно повинно вийти досить густим, як на оладки.
Перекладіть тісто в форму, застелену пергаментом. Поверхню розрівняйте.
Випікайте пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці близько 45-50 хвилин, до рум'яного кольору. Готовність перевірте дерев'яною шпажкою.
Ось і все, дуже смачний банановий пиріг з волоськими горіхами готовий. Дайте йому повністю охолонути на ґратах, після чого наріжте на порційні шматочки. Перед подачею випічку можна посипати цукровою пудрою.
Приємного апетиту!