Баранячі ребра з цибулею
Інгредієнти:
Баранячі ребришки - 800 г
Цибуля - 400 г
Сіль - до смаку
Приправи (зіра, коріандр, розмарин, чабрець) - за смаком
Калорійність: 128 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Баранячі ребра з цибулею - неймовірно смачна страва. М'ясо нудиться в натуральному цибулевому соку, без додавання води і олії. Ребришки виходять дивовижно ніжними, соковитими та ароматними. Такі ребришки чудово поєднуються з кашами, відвареною картоплею і свіжими овочами.
Підготувати необхідні інгредієнти.
Баранячі ребришки вимити, обсушити серветками і розрізати або розрубати на невеликі порційні шматочки.
Потім опустити в казан невелику кількість зрізаного з ребер сала і витопити жир. Викласти ребришки, завадивши, смажити протягом 5-6 хвилин на сильному вогні. Всинати до ребришків спеції, посолити і перемішати.
Очистити і нарізати напівкільцями цибулю.
Поверх ребер викласти цибулю, посолити її і, не перемішуючи, накрити казан кришкою.
Знизити вогонь до мінімуму і томити ребришки під цибулею протягом 40 хвилин. Потім перемішати і продовжити гасіння без кришки до повного випаровування рідини.
Подати ніжні і смачні баранячі ребра з цибулею на стіл у теплому вигляді.
Приємного апетиту! Готуйте з любов'ю!