Баранячі ребришки на сковороді-гриль
Інгредієнти:
Баранячі ребришки - 500 г
Олія - 3 ст.л.
Соєвий соус - 3 ст.л.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Суміш перців - 1 ч. л.
Сіль - 1 ч. л.
Зіра - 1 ч. л.
Олія - 1 ст.л.
Калорійність: 198 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуємо необхідні інгредієнти для смаження баранячих ребришок на сковороді-гриль. Ребрышки ополоснем в проточной воде. Почистимо цибулину.
Реберні пластини розріжемо на більш дрібні сегменти: по два-три ребришки.
Перед оскарженням замарюємо їх. Викладемо в миску до ребрам цибулю, нашинковану тонкими півкільцями.
Додамо зіру, сіль і суміш перців, заллємо олію і соєвий соус.
Руками все гарненько перемішаємо, щоб всі інгредієнти рівномірно розподілилися між собою. Поставимо в холодильник на дві години маринуватися.
Сковороду-гриль змажемо тонким шаром рослинного масла, добре прогріємо на максимальному вогні і викладемо замариновані ребришки. Спочатку будемо смажити баранячі ребришки на сковороді-гриль на максимальному вогні до появи золотистої корочки з двох сторін, потім інтенсивність вогню зменшимо до середнього рівня і продовжимо оскаржувати до готовності (бажаного ступеня просмаженості). Під час процесу оскарження ребришки можна кілька разів перевертати.
Готові ребришки можна розрізати, а можна подавати і так.
Приємного апетиту!