Бездріжове тісто для піци на маргарині
Інгредієнти:
Борошно пшеничне - 400 г
Маргарін - 100 г
Яйце куряче - 1 шт.
Кефір - 200 мл
Сіль - 0,5 ч. л.
Цукор - 0,5 ст.л.
Соду - 0,5 ч. л.
Калорійність: 288 кКал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Приготування тесту для піци можна значно спростити, замінивши класичне дріжджове тісто на тісто без дріжджів! Таке тісто готується на основі кефіру і соди, і я вам скажу чесно - воно виходить нітрохи не гірше дріжджового, а може навіть і краще, так як готується швидше!!! Тесту вистачило рівно на три піци, в готовому вигляді воно м'яке і добре піднялося, піца була чудовою!:З повною впевненість скажу: буду готувати з нього ще не раз!
Отже, щоб приготувати бездріжове тісто для піци на маргарині, підготуйте борошно, маргарин, яйце, кефір, сіль, цукор, соду.
Просто в мисці для замісу тіста розтопіть маргарин, влийте в нього кефір і вбийте одне яйце.
Відразу присипте сіль, соду і цукор.
Перемішайте все це виделкою або вінчиком і на хвилинку залиште суміш.
Ну а потім починайте всипати борошно, не відразу всі 400 грам, а по дві-три ложки.
І замішуйте тісто.
Готове тісто, після того, як ви втрутите все борошно, буде м'яким, але до рук прилипати не повинно. Залиште тісто на 15-20 хвилин, нехай постоїть, а потім ще раз обіймайте на столі.
У підсумку вийде дуже приємне тісто, гладеньке, як на нижній фотографії. Його вистачить на приготування трьох стандартних піц- вийде 900 грам тесту.
І тепер вже можна приступати до приготування самої піци:)
Приємного вам апетиту!!!