Біточки м'ясні з підливкою
Інгредієнти:
М'ясний фарш - 500 грам
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Гриби шампіньйони - 300 грам
Яйце - 2 шт.
Томатна паста - 3 ст.л.
Олія рослинна для смаження - 150 мл
Сіль - 0,5-0,75 ч. л.
Спеції - до смаку
Калорійність: 244 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Смачні м'ясні биточки з підливкою приготувати зовсім просто. З начинкою з грибів, вони стануть відмінною вечерею, а томатна підливка додасть соковитості. Таку страву можна приготувати і на святковий стіл.
Підготуйте інгредієнти для приготування м'ясних биточків з підливкою.
Цибулю очистити і нарізати кубиком. Нарізану цибулю розділити на дві частини.
Частину цибулі обсмажити в олії до золотистого кольору і остудити.
Шампіньйони промити в проточній воді і нарізати кубиком.
Нарізані шампіньйони обсмажити в невеликій кількості олії, обов'язково посолити. Готові шампіньйони студити.
У підготовлений фарш додати залишився обсмажений цибуля, вбити яйця. Додати сіль і спеції за своїм смаком. Фарш перемішати протягом 5-7 хвилин.
З фаршу робити круглі пелюшки.
У середину пелюшки викласти смажені гриби.
Закрити ліпешку і надати круглу форму биточкам. Обсмажити на сковороді з двох сторін.
Викласти обсмажені биточки в форму підходящу для гасіння в підливці.
Приготувати підливку для биточків: частину нарізаної цибулі обсмажити з натертою морквою.
Томатну пасту розвести кип'яченою теплою водою і додати до моркви з цибулею. Гасити 10 хвилин.
Залити підливкою биточки і гасити на вогні до готовності близько 20 хвилин. Спробувати на смак і додати сіль і спеції.
М'ясні биточки з підливкою готові.
Приємного апетиту!