Биточки з курячого фаршу з капустою і морквою
Інгредієнти:
Курячий фарш - 400 г
Білокачанна капуста - 200 г
Морква - 1 шт.
Куряче яйце - 1 шт.
Ріпчаста цибуля - 1 шт.
Часник - 2-3 зубчики
Свіжий кріп - до смаку
Житнє борошно - 2 ст.л.
Поварена сіль - до смаку
Олія - 1 ст.л.
Калорійність: 116 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Ніжні биточки з курячого фаршу, в поєднанні з капустою і морквою - ідеальне друге для зростаючого організму. Приготуйте биточки до обіду дітям старшого віку і подайте в якості самостійної страви. Морква і капуста - так нелюбимі підлітками, але такі корисні - заховані в биток, абсолютно не розпізнаються на смак. Цей факт матусям тільки «на руку».
Для приготування биточків з курячого фаршу з капустою і морквою візьміть продукти за списком.
Курячий фарш, приготовлений з курячої грудки і філе стегна, змішується з перекрученої на м'ясорубці капустою, морквою і шматочком білого хліба або молочного батона. У фарш для биточків також необхідно додати подрібнену цибулю і часник.
Молодий укропник, куряче яйце і сіль.
Всі інгредієнти ретельно взбиваються в корисний однорідний фарш.
Сковорода добре розігрівається, збризкується маслом. З фаршу мокрими руками формуються круглі кульки. Притискаються в биточки, обвалюються в житньому борошні і злегка оскаржуються.
Перевертаються лопаткою. Сковорода закривається кришкою, температура нагріву зменшується до мінімуму. Биточки томляться протягом години. Вода при цьому в сковороду не додається.
Рум'яні биточки з курячого фаршу з капустою і морквою готові! Ніжні й корисні, соковиті та смачні подаються до обіду без гарніру.