Бризолі
Інгредієнти:
Яйце куряче - 3 штуки;
Молоко - 3 столові ложки;
Філе курячої грудки - 300 грам;
Цибуля ріпчаста - 1 штука;
Олія соняшникова - 30 мілілітрів;
Сіль - за смаком;
Перець чорний мелений - за смаком.
Калорійність: 211 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
З будь-якого м'яса, яєць і молока можна приготувати відмінну гарячу закуску, яка може стати і другою стравою в обід або основною на вечерю. Це - бризоль.
Для приготування цієї страви знадобляться: яйця курячі, будь-яке м'ясне філе (у мене курячі грудки), молоко, олія соняшникова, сіль і перець.
Цибуля ріпчаста чистимо і моєю. Пропускаємо через м'ясорубку філе будь-якого м'яса і цибулю. Солимо і перчимо до смаку і перемішуємо.
З трьох яєць готуємо три омлети. Збиваємо одне яйце, одну столову ложку молока і злегка солимо.
На гарячу сковороду наливаємо соняшникову олію і виливаємо збите яйце з молоком. Обсмажуємо омлет з обох сторін.
Отримуємо три омлети з трьох яєць.
Кожен омлет змащуємо тонким шаром м'ясного фаршу.
Потім згортаємо рулетом і кладемо у форму для запікання. Ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів С і печем 20 хвилин.
Подаємо на закуску в теплому вигляді.
Просто і дуже смачно. Приємного апетиту!