Брокколі в клярі в духовці
Інгредієнти:
Брокколі - 200 г
Яйце куряче - 1 шт.
Сіль - 0,25 ч. л. (або до смаку)
Молоко - 50 мл
Борошно пшеничне - 3-4 ст.л.
Панувальні сухарі - 3 ст.л.
Вода - для варіння
Калорійність: 143 ККал
Загальний час приготування: 27 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготувати необхідні продукти для запікання капусти броколі в клярі в духовці.
У глибоку миску вбити куряче яйце, додати тріску солі і молоко. Ретельно перемішати до однорідної маси.
Потім ввести просіяне пшеничне борошно і знову перемішати. Враховуючи, що борошно у всіх різне, його може знадобитися трохи більше або менше, ніж зазначено в інгредієнтах. Тому додавати її потрібно по 1 столовій ложці, кожен раз добре перемішуючи.
Кляр повинен вийти досить густим, без борошняних грудок.
Капусту помити і розібрати на суцвіття. Потім проварити 2 хвилини в підсоленій воді. Після чого броколі відкинути на дуршлаг, щоб скло зайва рідина.
Трохи гостилі суцвіття занурити в кляр.
Потім обваляти в панувальних сухарях і викласти в жаропрочну форму, застелену пергаментом.
Броколі в клярі відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин, залежно від її особливостей. Кляр на капусті повинен повністю схопитися і придбати золотистий колір.
Ось і все, смачна овочева страва, готова. Брокколі в клярі перекладіть на порційну тарілку і подавайте на стіл.
Приємного апетиту!