Брускетта зі свіжими та в "яленими помідорами
Інгредієнти:
Помідор свіжий - 1 шт.
Помідори в'ялені - 3-5 шт.
Часник - 2 дольки
Оливки - 10-15 шт.
Базилік свіжий - 5-10 листків
Хліб - 5 шт.
Калорійність: 156 кКал
Загальний час приготування: 10 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Такі бутерброди я частенько замовляю в італійському ресторані. Тільки подаються вони, як правило, на шматку звичайного підсмаженого хліба. Я вирішила подати на тостовому хлібі - ось і вся їх відмінність від стандартної подачі.
Базилік обов'язково беріть зелений, свіжий. Сухий не підійде: смак буде зовсім інший.
Кількість свіжих помідорів залежить від їх розміру. У мене був досить великий помідор, його одного і вистачило. Безумовно, можна взяти і черрі.
Є такі бутерброди краще відразу, самі розумієте, вони довго лежати не можуть - від соків розкисне хліб.
Продукти для приготування брускетти зі свіжими і в'яленими помідорами підготуємо за списком.
Свіжий помідор очищаємо від м'якоті разом з насінням і нарізанням дрібними кубиками.
Так само наріжемо і в'ялені помідори.
Оливки і часник теж нарізаємо дуже дрібно і відправляємо до помідорів.
Туди ж відправляємо нарізаний базилік.
Перемішуємо.
Хліб, будь то тостовий або звичайний, підсмажимо на сухій сковороді з двох сторін.
Викладаємо на хліб помідорну суміш. Брускетта зі свіжими і в'яленими помідорами готова.
Подаємо тут же.
Приємного апетиту!