Булгур з грибами і цибулею
Інгредієнти:
Булгур - 200 г
Шампіньйони - 250 г
Цибуля - 1 шт.
Сіль, перець - до смаку
Часник - 1-2 зубчики
Олія соняшникова - 50 мл
Вода - 2 склянки
Калорійність: 127 кКал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування булгура з грибами та цибулею на сковороді необхідні наступні інгредієнти.
Шампіньйони добре промити проточною водою, обсушити і нарізати тонкими платівками.
Почистити і подрібнити ріпчасту цибулю.
У сковороді розігріти соняшникову олію, додати цибулю і обсмажити до м'якості. Додати шампіньйони, готувати, поки не випариться вся рідина.
Додати в сковороду булгур, перемішати з цибулею і грибами.
Додати до смаку сіль і перець, налити гарячу воду в два рази більше обсягу булгура, перемішати і накрити сковороду кришкою.
Готувати близько 15 хвилин на тихому вогні, поки крупа не ввібрає в себе всю воду. У готову страву додати подрібнений часник.
Перемішати вміст сковороди ще раз, зняти з вогню і дати настоятися 10 хвилин під кришкою.
Готовий булгур з грибами і цибулею розкласти по тарілках і подати до столу. Доповнити гарнір можна зеленню і свіжими овочами.
Приємного апетиту!