Булгур з індичкою та овочами (на сковороді)
Інгредієнти:
Булгур - 150 г
Філе індички - 500 г
Цибуля - 1 шт.
Морква - 100 г
Буряк - 100 г
Капуста - 200 г
Часникові стрілки - 50 г
Сіль, перець - до смаку
Олія пісна - 3 ст.л.
Лавровий лист - 2 шт.
Калорійність: 114 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.
Спосіб приготування:
Для приготування булгура з індичкою та овочами на сковороді підготувати зі списку необхідні інгредієнти.
Філе індички вимити і обсушити, нарізати великими шматочками.
Почистити моркву, буряк і цибулю. Морква і буряк натерти на тьорці, цибуля подрібнити кубиками.
У сковороді розігріти пісне масло і обсмажити в ньому філе індички до рум'яної корочки.
Додати в сковороду цибулю і часникові стрілки, обсмажити 5 хвилин.
Далі додати в сковороду моркву і буряк, посолити, поперчити і перемішати. Налити склянку гарячої води, накрити кришкою і гасити 15 хвилин.
Через цей час додати в сковороду подрібнену капусту. Вміст сковороди перемішати і готувати ще 10 хвилин під кришкою.
Додати в сковороду булгур, налити гарячу воду в 2 рази більше обсягу булгура.
Можна ще трохи посолити і поперчити, додати лавровий лист і перемішати вміст сковороди.
Накрити сковороду кришкою і готувати страву 15 хвилин на невеликому вогні. Страва буде готова, коли булгур вбирає в себе всю воду.
Розкласти булгур з індичкою та овочами по порціях і подати до столу.
Приємного апетиту!