Булгур з куркою і капустою в сковороді
Інгредієнти:
Куряче філе - 1 шт.
Булгур - 150 г
Капуста - 350 г
Цибуля - 1 шт.
Томатна паста - 1 ст.л.
Олія рослинна - 50 мл
Сіль, перець - до смаку
Вода - 600 мл
Часник - 2-3 зубчики
Лавровий лист - 2 шт.
Каррі - за бажанням
Калорійність: 93 ККал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування булгура з куркою і капустою в сковороді підготувати зі списку необхідні інгредієнти.
Куряче філе промити проточною водою і нарізати великими кубиками.
Почистити і нарізати кубиками цибулю.
Нашинкувати капусту.
У сковороді розігріти олію, додати шматочки курки і обсмажити до золотистої корочки. Додати в сковороду цибулю, перемішати і обсмажити пару хвилин.
Додати капусту в сковороду. Томатну пасту розбавити в 150 мл води і додати до капусти. Страву посолити і поперчити, накрити сковороду кришкою і готувати 10 хвилин на середньому вогні.
Через цей час капуста стане м'якою і можна додавати булгур.
Всинати булгур до капусти. На цьому ж етапі можна скоригувати смак страви, додати якщо потрібно ще солі, перцю і, можливо, якусь приправу. Мені подобається додавати в булгур каррі, але це справа смаку.
Налити в сковороду гарячу воду. По обсягу води потрібно взяти в 2 рази більше, ніж булгура. Додати в сковороду лавровий лист і накрити кришкою. Готувати на невеликому вогні 15 хвилин.
Через час у готову страву додати подрібнений часник, перемішати і дати настоятися 5 хвилин.
Розкласти булгур з куркою і капустою по тарілках і подавати до обіду або вечері.
Приємного апетиту!