Булгур зі свининою та овочами
Інгредієнти:
Булгур - 100 г
Свинина - 180 г
Кукурудза - 70 г
Кабачки - 100 г
Морква - 80 г
Цибуля - 50 г
Шампіньйони - 80 г
Олія рослинна - 3 ст.л.
Сіль, перець - до смаку
Вода - 250 мл
Калорійність: 129 кКал
Загальний час приготування: 55 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготувати всі продукти для приготування булгура зі свининою та овочами на сковороді за списком.
Очистити цибулю і моркву, овочі сповуснути і просушити. Нарізати цибулю і моркву невеликими кубиками, також нарізати кубиками кабачки.
Шампіньйони протерти кухонними вологими серветками. Нарізати гриби дрібними шматочками.
Свинину ополоснути і просушити, нарізати невеликими шматочками.
Тепер прогріти добре сковороду, влити трохи рослинного масла, викласти гриби, цибулю, моркву, кабачки і м'ясо - смажити всі інгредієнти 6-7 хвилин, перешкоджаючи.
Додати в сковороду булгур, кукурудзу.
Залити слідом гарячу воду, всипати сіль і перець за своїм смаком. Перемішати все акуратно, накрити сковороду кришкою і готувати булгур зі свининою і овочами на невеликому вогні 30-35 хвилин.
Через час посипати готову кашу рубаною зеленню і подавати до столу.
Приємного вам апетиту!