Бурий рис з грибами
Інгредієнти:
Рис бурий - 0.5 склянки (100 г)
Цибуля - 1 шт. (60 г)
Морква - 1 шт. (60 г)
Шампіньйони - 250 г
Олія рослинна - 2 ст.л.
Сіль, перець - до смаку
Майоран - до смаку
Сушений часник - до смаку
Вода - 1-1,5 склянки
Калорійність: 83 Кал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Для приготування бурого рису з грибами потрібні наступні інгредієнти:
Цибулю очищаємо і нарізаємо дрібним кубиком.
Те ж повторюємо з морквиною.
Викладаємо овочі на сковороду, розігріту з рослинним маслом, і обсмажуємо на середньому вогні 2-3 хвилини.
Тим часом швидко нарізаємо промиті шампіньйони на 4 частини, або дрібніше - як подобається. При необхідності (якщо гриби довго лежать і вже потемніли) їх потрібно очистити.
Викладаємо в сковороду до овочів, заважаємо і гасимо разом 5-7 хвилин. За цей час гриби дадуть рідину і зменшаться в обсязі.
Слідом викладаємо промитий і попередньо замочений на півгодини бурий рису.Всинаємо спеції до смаку. Я використовую сіль, чорний мелений перець, сушений часник і майоран. Перемішуємо і прогріваємо 2-3 хвилини, завадячи.
Потім вливаємо гарячу воду, накриваємо кришкою і готуємо на невеликому вогні до повного вбирання рідини і готовності рису. Це займе приблизно 20 хвилин.
Готовий рис виходить розсипчастим і ароматним. Наполягаємо його під кришкою ще хвилин 5-10.
Бурий рис з грибами готовий! Подаємо до столу, прикрасивши до смаку свіжою зеленню. Приємного апетиту!