Бурий рис з морепродуктами
Інгредієнти:
Бурий рис - 200 г
«Морський коктейль» - 400 г
Перець болгарський червоний - 100 г
Помідор - 100 г
Часник - 1 зубчик
Оливкова олія - 2 ст.л.
Сушений базилік - 1/2 ч. л.
Сушений тім'ян - 1/2 ч.л.
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 152 Ккал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Сьогодні готуємо бурий рис з морепродуктами на 3 персони. Приступимо!
Бурий рис замочіть у воді на 30-60 хвилин, щоб оболонка розбухла і крупа зварилася швидше. Потім промийте рис під проточною водою.
Викладіть у каструлю, залийте холодною водою (400 мл).
Варите на невеликому нагріванні до вбирання рідини і готовності рису. Це займе близько 15-20 хвилин.
Червоний болгарський перець наріжте середнім кубиком. Не забудьте помити і видалити насіння і плодоніжку.
Так само зробіть з помідором. Його можна нарізати дрібніше, а можна і зовсім подрібнити в блендері до пюре.
Часник очистіть і дрібно наріжте або скористайтеся спеціальним пресом.
Сковороду розігріть, влийте масло і обсмажте хвилинку подрібнений часник.
Додайте перець і помідор, присипте спеції: сіль, перець, сушені базилік і тім'ян.
Перемішайте і гасіть 2-3 хвилини.
Відправте до овочів розморожені морепродукти і готуйте, завадячи, ще 2-3 хвилини, але не більше!
Швидко викладіть рис, перемішайте до однорідності і зніміть з плити.
Залиште страву на кілька хвилин у сковороді. Після чого можна подавати кушання до столу.
Бурий рис з морепродуктами готовий! Приємного апетиту!