Бурий рис з рибою
Інгредієнти:
Риба (філе/стейки) - 250 г
Рис бурий - 100 г
Мексиканська суміш - 100 г
Олія - 2 ст.л.
Цибуля - 1 шт. (50 г)
Часник - 1 зубчик
Кетчуп (томатна паста) - 30 г
Сіль, перець - до смаку
Свіжа петрушка - до смаку
Гаряча вода - 300 мл
Калорійність: 102 ККал
Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.
Спосіб приготування:
Інгредієнти для двох порцій бурого рису з рибою готові, приступимо.
Цибулю і часник очистіть, подрібніть ножем.
Викладіть на сковороду, розігріту з рослинною олією, і обсмажте 5 хвилин на середньому вогні.
Бурий рис ретельно промийте і замочіть на 30 хвилин у воді - це скоротить час приготування страви. Після чого викладіть крупу на сковороду і обсмажте разом з овочами 2-3 хвилини.
Влийте 300 мл гарячої води і готуйте на невеликому вогні 15 хвилин.
Потім додайте в сковороду кетчуп (томатну пасту) і мексиканську суміш заморожених овочів. Посоліть і поперчите до смаку. Перемішайте. Якщо вся вода викіпіла, додайте ще трохи рідини.
Зверху занурите промиті шматочки риби. Закрийте сковороду кришкою і готуйте буквально 5 хвилин на невеликому вогні.
Цього часу буде достатньо для приготування риби.
Бурий рис з рибою готовий. Подавайте до столу зі свіжою петрушкою.
Приємного апетиту!