Дієтичний гороховий суп
Інгредієнти:
Куряче філе - 1 шт.
Горох колотий - 0,5 склянки
Картопля - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Цибуля - 1 шт.
Помідор - 1 шт.
Кабачок - 0,5 шт.
Свіжий кріп - до смаку
Сіль, перець - до смаку
Сушений часник - до смаку
Базилік - за смаком
Вода - 2,5-3 л
Калорійність: 46 Кал
Загальний час приготування: 1 год. 15 хв.
Спосіб приготування:
Дієтична страва часто виявляється найпростішим варіантом приготування. Так вийшло і з цим супом. З одного боку, не потрібно оскаржувати ні овочі, ні м'ясо, варити по кілька годин наваристий бульйон теж не потрібно. І з іншого боку, при всьому цьому ми отримуємо не тільки просту і смачну, але і дієтичну страву.
Даний варіант дієтичного горохового супу дійсно легкий і не калорійний. Він розрахований в середньому на 4 порції. У моєму випадку супчик вийшов густуватим, але в міру, тому для бажаної консистенції визначте кількість води для страви за своїм смаком і оком.
Куряче філе промиваємо, кладемо в каструлю з гарячою водою, трохи солимо і варимо близько 15 хвилин, знімаючи пену, що утворюється.
У цей час ріжемо овочі. Картопля - невеликим кубиком.
Так само цибуля.
Морква нарізає четвертинками.
Кабачок за бажанням очищаємо від насіння і також нарізаємо невеликим кубиком.
Готове філе виймаємо з бульйону і закидаємо промитий і замочений як мінімум на пару годин горох. Варимо 10 хвилин.
М'ясо остужаємо і нарізаємо на шматочки.
До гороху закидаємо нарізані овочі, трохи солимо і варимо ще протягом 10 хвилин.
Помідор очищаємо від шкірки та ріжемо кубиком.
Після чого додаємо в суп курку і помідор.
Всинаємо спеції до смаку (лавровий лист, часник, базилік), варимо 5 хвилин.
Наприкінці приготування додаємо в суп свіжу зелень, досалюємо і перчимо до смаку.
Тримаємо на вогні ще пару хвилин, після чого наполягаємо для більш насиченого смаку 10-15 хвилин.
Дієтичний гороховий суп готовий! Приємного апетиту!