Фаршировані кальмари в духовці
Інгредієнти:
Кальмар маленький - 3 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Шампіньйони - 200 г
Ріс варений - 1 склянка
Олія рослинна - 20 мл
Сметана 15% - 400 мл
Сіль - 1,5 ч. л.
Калорійність: 107 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Простий рецепт приготування фаршированих кальмарів у духовці. Тушки кальмарів найкраще брати маленькі, на одну порцію. Я їх фарширувала грибами з рисом, але варіант начинки можна змінювати на свій розсуд і смак.
Для початку підготуйте інгредієнти за списком (див. фото)
Цибулю почистити і нарізати кубиком, гриби помити і нарізати невеликими кубиками. Обсмажити на сковороді з рослинним маслом до готовності. Додати сіль до смаку.
Готові гриби з цибулею остудити.
Тушки кальмарів очистити від нутрощів. Облити окропом і зняти плівку. Кальмар повинен бути цілими тушками, не пошкодьте при чистці. Посипати тушки трохи сіллю.
Гостилі гриби з'єднати з вареним рисом, додати сіль і перемішати.
Почати тушки кальмарів сумішшю грибів і рису. Покласти у форму для запікання.
Залити кальмари сметаною і поставити в розігріту духовку. Температура 200 градусів.
Запікати кальмари 20 хвилин. Готові кальмари дістати з духовки.
Подавати фаршированих кальмарів, запечених у сметаному соусі, в духовці, прикрасивши зеленню.
Приємного апетиту!