Філе минта в духовці в пануванні хрусткої
Інгредієнти:
Філе мінтая - 1-2 шт.
Яйця курячі - 1 шт.
Сіль, перець - до смаку
Паприка або спеції для риби - до смаку
Панувальні сухарі - 5-6 ст.л.
Сир твердий - 40 г
Олія рослинна - 1 ст.л.
Калорійність: 159 Ккал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Філе мінта в пануванні, що хрустить, сподобається всім без винятку. Така рибка відмінно підійде до різних овочевих гарнірів, кашів, картопляних стравів або ж просто так - до ломтика свіжого хліба, змащеного вершковим маслом. Запікати рибу в духовці - справа проста і швидка, тому рецепт, безсумнівно, стоїть. Для більшого аромату можна використовувати спеції. Подавати до столу рибу необхідно відразу після приготування, поки корочка хрустка, а всередині риба соковита і ніжна. Доповнимо паніку невеликою кількістю сиру - вийде шикарний результат!
Підготувати всі інгредієнти для приготування філе минтая в духовці в хрусткій паніці. Прогріти духовку, встановити температуру 180 градусів.
Філе мінта заздалегідь розморозити, після промокнути кухонними паперовими рушниками. Нарізати філе середніми за розміром шматочками.
У глибокій мисці збовтати одне велике куряче яйце.
Перекласти в яйце нарізані шматочки риби, після необхідно посипати рибу сіллю, перцем і спеціями. Добре обмакнути рибу в яйце.
В окремій мисці змішати панувальні сухарі і дрібно натертий твердий сир. Перекласти рибу в паніку і обваляти з усіх боків.
Форму для духовки змастити рослинною олією, викласти у форму рибу, запікати 15 хвилин. Після перевернути і запікати філе минтая в духовці в хрусткої паніці ще 7-10 хвилин. Готову рибку подавати до столу.
Приємного апетиту!