Галушки з грибами
Інгредієнти:
Вода кип'яча охолоджена - 0.5 склянка
Гриби шампіньйони - 300 г
Цибуля ріпчаста - 200 г
Олія соняшникова рафінована - 80 мл.
Борошно пшеничне - 2 склянки
Сметана - 100 г
Сода - 1 ч. л.
Сіль - 3 тріски
Перець чорний мелений - за смаком
Калорійність: 193 ККал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Готуємо сьогодні сметанні галушки - м'які та ніжні, смажені гриби надають страві аромат і додають смак. Подавайте галушки гарячими зі сметаною. Такий рецепт галушок можна приготувати також у пост, якщо не додавати в тісто яйце.
Для приготування галушок з грибами нам знадобляться такі продукти:
У воду додаємо сметану, рослинне масло 2 ст. л., соду і сіль. Розмішуємо.
Додаючи борошно, замішуємо тісто.
Загортаємо тісто в целофановий пакет або накриваємо серветкою і залишаємо відпочити на 20 хвилин.
На рослинній олії оскаржуємо нашинковані цибулю і шампіньйони, солимо і перчимо до смаку.
Тісто розкочуємо і нарізаємо на невеликі шматочки. Шматочки тіста розкочуємо з додаванням борошна і ліпимо пустушки.
Відварюємо галушки частинами в підсоленій воді при слабкому кипінні 4-5 хвилин. Дістаємо кумівкою і додаємо до грибів.
Перемішуємо.
Наші сметанні галушки з грибами готові. Приємного апетиту!