Гарбуз грецькою
Інгредієнти:
Гарбуз - 450 г
Суміш перців - 0,5-1 ч. л.
Базилік - 0,5 ч. л.
Томатна паста - 0,5 ст.л.
Сіль - 0,5 ч. л.
Олія оливкова - 2 ст.л.
Часник - 2 зубчики
Вода - 2 ст.л.
Калорійність: 63 Ккал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Гарбуз по-грецьки - проста невигадлива овочева страва. Зараз, в гарбузовий сезон, я готую цю страву через день на сніданок. Готується швидко, а виходить дуже смачно і ароматно. До того ж гарбуз по-грецьки - пісна страва, якою можна урізноманітнити меню. Впевнена, що спробувавши раз цю страву, ви станете готувати її так само часто, як і я.
Щоб приготувати гарбуз по-грецьки, потрібно підготувати всі необхідні продукти за списком.
Гарбуз нарізати кубиками крупно. Не варто брати кількість гарбуза строго за рецептом, можна взяти і більше. Головне, щоб гарбуз вміщувався на сковороді в один шар.
Влити в сковороду оливкову олію і розігріти. Викласти шматочки гарбуза і обсмажити з усіх боків до рум'яної скоринки. В принципі, масло можна взяти і соняшникову, вибирайте за своєю перевагою.
Далі гарбуз потрібно обсмажити зі спеціями. У сковороду додати перець, сіль, сухий базилік і томатну пасту.
Крупно нарізати часник, додати його до гарбуза, все перемішати і смажити 1 хвилину.
Підготувати форму для запікання гарбуза. Підійде скляна або керамічна. Викласти обсмажений зі спеціями гарбуз у форму і влити 2 ст.л. води. Затягнути форму фольгою і поставити в розігріту до 180 градусів духовку.
Гарбуз готувати 20-25 хвилин. Гарбуз по-грецьки смачний як у гарячому, так і в холодному вигляді.
Приємного апетиту!