Гарбуз смажений
Інгредієнти:
гарбуз - 160 грам;
Часник - 3 зубки;
Зіра - 0,5 ч. л;
Укроп плоди - 0,5 ч. л;
Імбир мелений - 0,5 ч. л;
Гострий червоний перець - 0,25 ч. л;
Сіль лимонна - за смаком;
Олія оливкова - 1 ст.л;
Борошно пшеничне - 2 ст.л;
Олія соняшникова - за смаком.
Калорійність: 249 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Думаю, смажений гарбуз пробували не всі. Пропоную побалувати себе і своїх рідних ароматним смаженим гарбузом. Дуже смачно до такої страви подати сметанно-часниковий соус з рубаною зеленню.
Будемо використовувати наступні інгредієнти: гарбуз, часник, зіру, плоди кропу, олія оливкова, сіль лимонну, борошно пшеничне, імбир мелений, перець гострий, олія соняшникова.
У ступці розтираємо плоди кропу і зіри до стану порошку.
У відповідному посуді з'єднуємо подрібнений кріп і зіру, натертий часник, імбир мелений, можна використовувати свіжий, гострий червоний перець, лимонну сіль, оливкову олію. Всі інгредієнти перемішуємо.
Гарбуз промиєм, обсушимо, очищаємо від шкірки. Нарізаємо круглими шайбами, висотою близько 1 см.
Гурточки гарбуза добре натираємо пряною сумішшю. Залишаємо на 15-20 хвилин.
Пануємо в пшеничному борошні з усіх боків.
Розігріваємо соняшникову олію в сковороді. Викладаємо гарбуз. Обсмажуємо на повільному вогні, приблизно 5 хвилин з одного боку, потім перевертаємо і обсмажуємо ще 3-4 хвилини з іншого боку.
Гарбуз смажений готовий.
Негайно подаємо до столу.
Приємного апетиту!