Гарбуз у клярі на сковороді

Інгредієнти:

Гарбуз - 150 г (очищений)

Молоко - 50 мл

Яйце куряче - 1 шт.

Сіль - 0,5 ч. л. (або до смаку)

Борошно пшеничне - 4 ст.л.

Олія - для смаження

Чорний мелений перець - за бажанням

Калорійність: 139 кКал

Загальний час приготування: 25 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Для приготування гарбуза в клярі на сковороді підготувати зі списку необхідні інгредієнти.

Гарбуз очистити від шкірки і насіння і нарізати довгими смугами, товщиною близько 0,5 см.

Потім у глибокій мисці з'єднати куряче яйце, молоко і тріску солі. Ретельно перемішати до однорідної консистенції.

У рідку основу додати просіяне пшеничне борошно.

Знову перемішати, щоб кляр вийшов однорідним і досить густим за консистенцією.

Обмакнути в кляр гарбузові ломтики і викласти на розігріту з рослинним маслом сковороду.

Смажити гарбуз у клярі на сковороді з обох боків до золотистого кольору. Вогонь при цьому не повинен бути сильним, інакше гарбуз залишиться сирий, а кляр швидко підгорить.

Після чого перекласти її на паперовий рушник, щоб увібралася зайва олія.

Ось і все, дуже смачний і апетитний гарбуз в клярі готовий. Подавати її найкраще в теплому вигляді зі сметаною і свіжою зеленню, за бажанням присипати чорним меленим перцем.

Приємного апетиту!