Гарбуз з м'ясом у духовці

Інгредієнти:

М'ясо (телятина, яловичина, свинина) - 400 г

Гарбуз - 600 г

Сіль, перець - до смаку

Паприка молотая - 0.5 ч.л.

Коріандр мелений - 0.3 ч. л.

Олія соняшникова - 50 мл

Вода - 150 мл

Калорійність: 114 кКал

Загальний час приготування: 1 год. 40 хв.

Спосіб приготування:

Гарбуз з м'ясом у духовці - ситна і проста страва, яка дозволить урізноманітнити ваше домашнє меню. Особливо страва сподобається тим, хто любить гарбуз. Як м'яс у цьому рецепті можна використовувати як яловичину, так і свинину, вибирайте те, що вам більше до душі. Ми зараз віддаємо перевагу яловичині або телятині. Гарбуз, запечений у духовці з м'ясом, виходить цілком самостійною і дуже смачною стравою.

Гарбуз потрібно очистити від шкірки і крупно нарізати.

М'ясо нарізати брусочками середнього розміру.

Гарбуз потрібно обсмажити в розігрітому маслі на сковороді і знову повернути в миску.

Також обсмажити м'ясо до золотистої скоринки в тій же олії, в якій смажили гарбуз. М'ясо додати в миску до гарбуза.

Гарбуз з м'ясом перемішати. Додати спеції і перемішати ще раз.

У вогнетривку форму викласти гарбуз з м'ясом, влити гарячу воду. Розігріти духовку до 180 градусів. Закріпити зверху форми фольгу і поставити гарбуз з м'ясом в духовку на 50-60 хвилин.

Потім фольгу прибрати і підрум'янити м'ясо ще протягом 15 хвилин. Розкласти гарбуз, запечений у духовці з м'ясом, по тарілках і подати до столу.

Приємного апетиту!