Гарбуз, запечений з картоплею в духовці

Інгредієнти:

Гарбуз - 0.5 кг

Картопля - 0.5 кг

Ріпчаста цибуля - 2 шт.

Вершкове масло - 2 ст.л. (з гіркою)

Олія - 2 ст.л.

Часник - 6 зубчиків

Сіль - до смаку

Мелений чорний перець - за смаком

Прованські/італійські трави сушені - 2 ч.л.

Сир - 150 г

Петрушка - 2 тріски (для подачі/за бажанням)

Калорійність: 128 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Щоб запекти гарбуз з картоплею в духовці, підготуйте продукти за списком.

Заздалегідь підготуйте інгредієнти. Очистіть і наріжте ломтиками товщиною 0.5 сантиметра картоплю і гарбуз. Наріжте кільцями цибулю. Дрібно наріжте часник. Натріть сир.

Розтопіть 2 ст.л. вершкового масла. Додайте 2 ст.л. рослинної олії, 2-3 тріски солі, трохи молотого чорного перцю, сушені трави, нарізаний часник і 2/3 натертого сиру. Добре все перемішайте.

Помістіть ломтики картоплі і гарбуза в пакет або глибоку ємність.

Додайте суміш приправ і масла, герметично закрийте пакет і ще раз все перемішайте.

Викладіть ломтики картоплі та гарбуза у форму для запікання, чергуючи з кільцями цибулі.

Влийте в форму для запікання залишки суміші масла і трав і пензликом розподіліть масло по поверхні овочів, намагаючись, щоб більша частина сиру і трав опинилася між ломтиками.

Помістіть овочі в розігріту до 200-210 градусів духовку і випікайте 30-40 хвилин, до м'якості.

Потім присипте овочі залишками натертого сиру і помістіть в духовку ще на 5-7 хвилин, для того щоб сир розплавився.

Гарбуз, запечений з картоплею в духовці, готовий до подачі. Присипте страву тріскою нарізаної свіжої зелені і подавайте до столу. Приємного апетиту!