Гарбуз, запечений з хлібом
Інгредієнти:
Гарбуз - 150 г
Хліб - 150 г
Цибуля - до 1 головки
Часник - 1 зубчик
Бальзамічний оцет - за смаком
Прованські трави - 2 тріски
Олія оливкова - близько 1 ст.л.
Сіль - до смаку
Насіння гарбузове - від 1 ст.л.
Сік лимона - за бажанням
Калорійність: 157 кКал
Загальний час приготування: 25 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Рецепт гарбуза з хлібом я побачила в журналі «Кулінарний практикум» і взяла його за основу, принісши деякі зміни на свій смак.
Хліб підходить будь-який, але краще яскравий і цікавий на смак, тобто краще житній, цільнозерновий, бородінський, ніж просто білий або батон. Ароматні трави вибирайте на свій смак. Крім гарбузового насіння, смачно буде і з насінням соняшнику.
Гарбуз, запечений з хлібом, може бути самостійною стравою, гарячою закускою або гарніром.
Підготуйте інгредієнти за списком.
Цибулю тонко нашинкуйте, хліб наріжте великим кубиком, а гарбуз - шматочками потоньше, щоб у процесі запікання хліб не пересох, поки гарбуз дійде до готовності.
Збризніть цибулю бальзамічним оцтом, а шматочки гарбуза і хліба - оливковою олією, посипте ароматними травами і злегка сіллю. За бажанням збризніть гарбуз з цибулею ще й лимонним соком.
Змажте форму і помістіть на дно тиснутий або тертий зубчик часнику. Потім додайте всі інші інгредієнти між собою. Запікайте гарбуз з хлібом в духовці при 180 градусах 15-20 хвилин, потім посипте насінням гарбуза і відправте форму в духовку ще на 3-5 хвилин.
Гарбуз, запечений з хлібом, готовий.
Приємного апетиту!