Гарбуз, запечений з яблуками і ізюмом
Інгредієнти:
Гарбуз - 300 г
солодкі яблука - 2 шт.
світлий ізюм - 50 г
маленький лимон - 1 шт.
кип'яченая вода - 2 ст. л.
молитва кориця - 0,5 ч. л.
цукор або мед - 1-2 ст. л.
м'ята для прикраси
Калорійність: 58 Кал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуйте необхідні інгредієнти. З лимона вичавіть сік.
Ізюм залийте окропом і залиште на 10 хвилин. Потім злийте воду і добре просушіть.
Гарбуз ретельно вимийте, очистіть від шкірки та насіння і наріжте невеликими кубиками.
Яблука вимийте і наріжте дольками, попередньо видаливши насіння.
У форму для запікання налийте 2 ст.л. кип'яченої води. Якщо використовуєте порційні формочки, то налийте в них по 1 ч.л. води в кожну. Покладіть нарізаний гарбуз, розпарений ізюм і яблука. Майте лимонним соком.
Посипайте зверху цукром і корицею. Якщо бажаєте мед, додайте його вже в готову страву, оскільки при термічній обробці мед втрачає всі свої корисні властивості.
Запікайте гарбуз з яблуками і родзинками в заздалегідь розігрітій до 200-210 градусів духовці близько 30-35 хвилин. Важливо, щоб гарбуз був м'яким, але не перетворився на пюре, а яблука і родзинки не пригоріли. У процесі запікання можна один-два рази акуратно перемішати.
У готову страву додайте мед і прикрасьте листочками м'яти. Можна подати як в теплому, так і в холодному віде. Приємного апетиту і смачної і сонячної вам осені!