Гарбузові «голубці»

Ніжні, яскраві рулети можна подавати як з томатним соусом, так і зі сметаною або йогуртом. Для цього рецепта гарбуз брати потрібно довгий, щоб можна було нарізати смужки.

Інгредієнти для «Гарбузові» голубці «»:

• Філе куряче (300 г) - 1 шт
• Ріс (Мікс Басматі і Кіноа Містраль) - 70 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Сіль (за смаком)
• Перець чорний (за смаком)
• Вершки (20%) - 50 мл
• Гарбуз - 300 г
• Йогурт (для подачі)
• Петрушка (для подачі)

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Гарбузові» голубці «»:

Філе пропустити через м'ясорубку разом з цибулею, посолити, поперчити.

Мікс басматі і кіноа відварити до напівготовності, додати у фарш. Туди ж влити вершки і добре вимішати фарш.

Гарбуз почистити і нарізати на тонкі смужки. Я різала за допомогою овочечистки. На край смужки викладати трохи фаршу, згортати рулетом.

Рулети скласти у форму для запікання.

Духовку розігріти на 180S. Форму накрити фольгою і поставити в духовку на 10-15 хвилин. Подавати з йогуртом і петрушкою.
Приємного апетиту!