Горбуша в сметанному соусі
Інгредієнти:
Горбуша - 750 грам;
Цибуля ріпчаста - 1 шт;
Сметана - 3 ст.л;
Борошно пшеничне - 1 ч. л;
Сіль і перець чорний мелений - за смаком;
Вода - 1 склянка;
Олія рослинна для обсмаження.
Калорійність: 177 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування горбуші в сметаному соусі на сковороді підготуйте необхідні продукти. Горбушу розморозьте.
Рибу спочатку чистимо і моїм.
Нарізаємо горбушу на шматочки, товщиною приблизно 1,5-2 см і солимо за смаком.
Обвалюємо рибу в борошні з усіх боків.
Оскаржуємо з двох сторін до золотистого кольору, знімаємо зі сковороди.
Обсмажуємо на сковороді цибулю, нарізану півкільцями і повертаємо рибу на сковорідку. Укладаємо її на бік, де немає шкіри.
Для соусу розмішуємо у воді сметану, борошно, перець і сіль. Заливаємо рибу.
Сковороду накриваємо і гасимо рибу під кришкою 15-20 хвилин.
Наша горбуша в сметанному соусі готова. Приємного апетиту!