Горіховий рулет
Інгредієнти:
Молоко - 120 мл;
Борошно - 300 грам;
Цукор - 30 грам;
Сіль - 0,5 ч. л;
Масло вершкове - 70 грам;
Жовток яєчний - 2 шт;
Дріжджі (сухі швидкорозчинні) - 1 ч. л.
Цукор - 50 грам;
Білок яєчний - 2 шт.
Горіхи волоські - 70 грам;
Шоколад - 80 грам;
Яйце для мастила.
Калорійність: 323 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Такий пиріг з горіхами у вигляді рулету дуже добре підійде на свято Великодня. Завдяки своєму складу, він досттаочно ситний і цілком може бути самостійною стравою. Меренга, шоколад з горіхами, це смачно і незвично! Спробуйте і ви самі переконаєтеся!
Беремо тепле молоко і додаємо сухі дріжджі. Далі жовтки, цукор, сіль. Добре все перемішуємо. Поступово додаємо масло м'яке і борошно. Замісимо тісто поставимо його в тепле місце накривши рушником, даємо йому добре підійти.
Для начинки беремо шоколад і горіхи. Все подрібнимо і змішаємо.
Розкатаємо наше тісто. Білки підіймаємо з цукром у піну. І викладаємо їх на тісто. Добре розрівняємо.
Зверху викладаємо наші горіхи з шоколадом.
Скручуємо тісто в рулет.
Повертаємо його в кільце.
Кладемо на аркуш. Даємо трохи піднятися. Робимо ножицями кухонними надрізи і змащуємо збитим яйцем. Ставимо в духовку при 180 градусах на 25 хвилин.
Горіховий рулет, готовий.
Приємного апетиту!
Ще кілька фотографій рулету горіховою начинкою...