Горохова каша з ковбасою
Інгредієнти:
Горох сухий - 200 г
Ковбаса (будь-яка) - 150 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт. (75 г)
Сіль - 1 ч. л.
Перець чорний мелений - 1/2 ч.л.
Олія - 3 ст.л.
Калорійність: 276 кКал
Загальний час приготування: 3 год.
Спосіб приготування:
Підготувати необхідні інгредієнти для горохової каші з ковбасою. Цибуля почистити.
Горох викласти в миску, залити холодною водою і замочити на 2 години.
Підготовлений горох викласти в каструлю, залити водою (приблизно 1 літр), поставити варитися до готовності. У мене горох дуже добре розварився через 40 хвилин з моменту закипання рідини. Додати сіль, чорний мелений перець, коли вже горох майже розвариться.
Дрібно нашинкувати цибулину, обсмажити в рослинній олії на сковороді до м "якості на середньому вогні, постійно завадячи.
У сковороду до цибулі додати порізану невеликими кубиками ковбасу і обсмажувати все разом ще 5 хвилин, постійно перешкоджаючи.
Обсмажену ковбасу з цибулею викласти в каструлю до розвареного гороху. Перемішати все і через 5 хвилин зняти каструлю з готовою кашею з плити.
Гарячу кашу з ковбасою розкласти по тарілках і подавати до столу.
Приємного апетиту!