Гороховий суп зі свининою
Інгредієнти:
Горох - 150 г
Картопля - 3 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Часник - 1 долька
Морква - 1 шт.
Свинина - 500 г
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 70 Кал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Існує безліч рецептів приготування горохового супу: і на м'ясному бульйоні, і пісний суп, і з копченостями.
Я хочу запропонувати вам ось такий варіант супу. Буває в сім'ї, коли один не любить це, інший це, і ой, як складно догодити всім. Варимо звичайний гороховий суп на воді, а до нього смажимо свинину, яку викладаємо в тарілки перед подачею.
Отже, для того щоб приготувати смачний гороховий суп зі свининою, підготуємо продукти за списком. У мене горох дроблений.
Картоплю наріжемо, додамо горох, залом водою і ставимо варити до готовності гороху. Поки все вариться, приготуємо заправку. Цибуля і часник наріжемо дрібно, моркву натрем на терці. Обсмажимо овочі на соняшниковій олії.
Коли горох буде готовий, додамо заправку і проваримо хвилини три.
Поки вариться суп, приготуємо м'ясо. Наріжемо його невеликими шматочками і обсмажимо до готовності. Солимо, перчимо до смаку.
Гороховий суп зі свининою готовий. Солимо до смаку. Подаємо гарячим, додавши м'ясо в суп.
Я завжди додаю в гороховий суп дроблений смажений арахіс.
Приємного апетиту!