Гостра закуска з копчених свинячих вух
Інгредієнти:
Свиняче вухо копчене - 2 шт.
Соєвий соус - 2 ст.л.
Оцус білий винний - 1 ст.л.
Мед - 1 ч. л.
Олія пісна - 1 ст.л.
Перець гострий - за смаком
Часник - 1 зубчик
Сіль - тріска
Перець ч.м. - за смаком
Кунжут - 1 ст.л.
Калорійність: 239 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Час від часу почали потрапляти на копчені свинячі вуха в продажу, задоволення хоч і недешеве, але неймовірно смачне і улюблене багатьма. Якщо вам також пощастить купити цей делікатес, спробуйте приготувати їх за цим рецептом. Закуска виходить дуже смачною, ідеально підходить до міцних спиртних напоїв, але до пива - особливо.
Підготуйте всі необхідні продукти для приготування гострої закуски з копчених свинячих вух. Почистіть часник, помийте разом з перцем під проточною водою.
Змішайте в глибокій мисці соєвий соус, масло, оцет і мед.
Додайте нарізаний крупно гострий перець і часник.
Вуха наріжте тонкими смужками, перекладіть в маринад. Постійно завадячи, маринуйте ломтики вух мінімум 30 хвилин.
Противень вистеліть фольгою глянцевою стороною вгору, викладіть замариновані ломтики вух, трохи полийте їх маринадом. Відправте в попередньо розігріту до 200 градусів духовку на 10 хвилин.
За цей час вуха зарум'яняться і піде весь зайвий жир. Подавайте смачну гостру закуску з копчених свинячих вух до спиртних напоїв або до пива.
Дуже смачно як у гарячому, так і в холодному вигляді. Приємного.