Гострі смажені креветки
Інгредієнти:
Креветки - 1,2 кг
Масло вершкове - 100 г
Часник - 2-3 зубчики
Перець гострий - 2 стручки
Сіль - 1 ч.л. з верхи
Калорійність: 147 кКал
Загальний час приготування: 10 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Пам'ятайте, що краще не розрізати перці чилі, оскільки в них найгостріше - це насіння. Втім, якщо ви любите, щоб у роті просто палахкотіло - сміливо ріжте, але бережіть руки і слизові очей і носа, щоб не обпектися.
Отже, візьміть необхідні інгредієнти для приготування гострих смажених креветок і почнемо кулінарити!
Розігріть на плиті сковороду з вершковим маслом, доведіть його до кипіння.
Висипайте креветок. Їх можна не розморожувати. Якщо креветки свіжі, то їх потрібно промити, злегка обсушити паперовим рушником і обсмажити на 2-3 хвилини довше, ніж заморожені. Обсмажте креветок приблизно 5-6 хвилин, час від часу перемішуючи.
Очистіть часникові зубчики від шкірки, промийте і наріжте слайсами, дрібними кубиками. Додайте до місткості разом зі стручками гострого перцю. Посоліть страву і перемішайте. Томіть близько 2-3 хвилин на помірному нагріванні.
Коли креветки зарум'яняться, вимкніть нагрів і дайте страві злегка охолонути на сковороді, перемішайте. При остиганні креветки втягнуть всі аромати і смаки в себе.
Гострі смажені креветки готові. Викладіть їх на тарілку або страву, збризніть лимонним соком або подайте з ломтиками лимона до столу теплими. Не забудьте якийсь охолоджувальний напій!
Приємного вам!