Гречана каша з овочами
Інгредієнти:
Вода - 2 склянки
Гречана крупа - 1 склянка
Ріпчаста цибуля - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Солодкий перець - 1 шт.
Помідор (великий) - 1 шт./або 8-10 черрі
Буряк - 1 шт.
Олія - 2 ст.л.
Сіль, суміш перців - до смаку
Зелень - невеличкий пучок
Калорійність: 110 кКал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Гречана крупа - одна з моїх улюблених! Люблю її і з молоком, і з овочами, і з м'ясом. Один з улюблених варіантів обіду - гречка з м'ясними фрикадельками в томатному соусі. Нещодавно я вирішила спробувати постні варіанти гречаної каші, але з оригінальними нотками. Сьогодні поділюся одним з рецептів - гречана каша з овочами. Серед овочів, які ми використовуємо в страві, є досить незвичайний - буряк. Вона надає страві трохи солодкуваті нотки, які мені дуже сподобалися.
Підготуємо необхідні продукти.
Цибуля, солодкий перець і помідори нарізати невеликими кубиками.
Буряк і морква натерти на великій терці.
Обсмажити овочі на рослинній олії протягом 5 хвилин.
Гречану крупу промити, додати до овочів, обсмажувати ще 3-4 хвилини.
Перекласти гречку з овочами в казан або каструлю, залити окропом. Варити при закритій кришці 20 хвилин.
Посолити і поперчити гречану кашу, додати дрібно нарізану зелень, перемішати, зняти з вогню.
Ароматна смачна гречана каша з овочами приємно урізноманітнює Ваше пісне меню.
Приємного апетиту!